Em algum domingo, uma almocinho delicia….
Vocês sabem que sou viciaaaaaada em rosbife, e já postei receita só dele aqui e também uma outra variação com cachaça aqui… mas agora, eu fiz uma versão do tradicional, mas com batatas, e como ficou mto mto mto gostoso, resolvi postar….
Ahhhhh hoje, dia 26/12/2015, e eu não falei nada de natal né???? bom, aqui a ceia foi rosbife com crosta de castanhas (depois postarei a receita) e risoto de gorgonzola, já postei a receita aqui… foi uma ceia diferente, mas foi pedido pela Luana, minha enteada…
Este ano elas (tenho duas enteadas, a Clara e a Luana) passam o natal e reveillon com a gente, ai, eu ia fazer uma ceia, toda natalina mas pensei, “para que?? elas não gostam das comidas de natal!!! Melhor eu perguntar o que elas querem!!!”
Ahhhhh mas a sobremesa, foi Petit Gateau, que ficou uma deliiiiiiicia e eu já postei a receita aqui e fazendo o passo a passo, não tem como errar….
Bom, explicado sobre o natal, vamos as receitinhas… que prometo que amanhaä tentarei postar e dar uma atualizada….
Feliz natal, para todos, e que em 2016, tudo seja lindo, delicioso….
Ingredientes:
1 peça de filet mignon;
1 colher de sopa bem cheia de mostarda em pó
2 colheres de sopa de azeite;
sal e pimenta do reito;
3 batatas grandes;
200 grs de cream cheese;
100 grs de queijo d’alagoa-MG, mas você pode usar o queijo de sua preferência… o Queijo D’alagoa você consegue comprar pelo site deles, link aqui e vale muito a pena, pois ele eé simplesmente divino!!!!
Modo de Preparo:
Pré aqueça o forno em 220 graus
Pré cozinhe as batatas, até que elas comecem a ficar macias, mas não completamente… o meio tem que estar durinho….
Tempere o Filet com mostarda em pó;
acrescente o sal;
Fiz uns furinhos na carne para ficar bem temperadinha….
Fatie as batatas, com mais ou menos um dedo de espessura…
Em uma forma, preferencialmente antiaderente, você colocará a peça de filet bem no meio, e em volta, colocara uma camada com as fatias de batatas…
Regue o fundo da forma com azeite;
Por cima das batatas, coloque o Cream Cheese;
O restante das fatias de batatas, mais cream cheese e finalize com o queijo ralado…
Leve ao forno por 20 minutos, depois abaixe a temperatura para 180 graus, e deixe mais 10 minutos….
Eu não sou do tipo paciente, então não esperei o queijo dourar, se você for do tipo paciente, deixe dourar, para ficar mais lindo ainda…
O sabor????? delicioso….
No dia seguinte, o que sobrou virou repeteco frito, finalizado com Miss Croc
Por que as vezes, o que sobra, é delicioso….
Espero que gostem…
beijos
Heleninha
Heleninha Drumond 