Molho de Salada – Mostarda e Mel Mbee

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Oiiiiiiiii voltei, plena segundona e?????? DIEEEEEEETA… kkkkkk

Estou aqui, assistindo o JN e estava pensando o que postar??? Restaurantes, receitas gordinhas? nãããão, vamos de receita marinha, pois o verão de 2017 está quase chegando….

Esta receita, eu dedico para Liginha, sabem aquela pessoa especial que você conhece graças ao trabalho, acha que não vai dar em nada, e de repente, uma pessoa querida, que ganhou um espaço no coração… não, ela não está de dieta, e nem precisa, mas já comemos alguns sandudas natural juntas…. kkkk Liginha, está é para você….

Gente, este foi meu almoço de algum domingo, hoje, jantei uma gororoba de ovo com champion, depois postarei aqui ok…

Comi com uma saladona, um bombom de filet mignon, e batatas rústicas, que já postei aqui, e vou falar, por mim poderia comer todo dia… rsrsrsrsrs

Mas agora, a receitinha é do molho, e que deliiiiiicia….

Ingredientes:

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1 colher de sopa de Mbee Mel (já falei, aqui e falarei muuuuitas outras vezes);

1 colher de sopa looootada de azeite;

1 colher de sopa de vinagre, usei o Cabernet da Castelo Alimentos, já fiz um workshop para eles, lembram? link aqui

1 colher de sopa de mostarda, usei a Maille sabor pesto, trouxe de Paris, mas você deve conseguir encontrar… mas pode usar a tradicional, mas esta, afffff fez diferença viu.. kkkk

Modo de Preparo:

Misture tooooooodos os ingredientes com um fouet!!

Pronto…

OI???? Acabou???

SIIIIIIIIIM… só isso, e sua saladona, sem graça, com gosto de mato, vai se tornar uma saladona deliciosa, maravilhosa, arrasadora… kkkkk

Olha que liiiiiindo meu pratão…

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O bombom de filet, só temperei e fritei….

Nossa, não sei vocês, mas eu estou babando aqui… kkkkk

Tudo, devidamente acompanhado de champa

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Folhas e detalhes usados na saladona:

Alface;

Alface roxa;

Rucula;

Cenoura;

Palmito;

Tomate cereja;

Fui… novelinha logo logo começará….

Beijos,

E foco na dieta, foco no verão de 2017….

Heleninha….

Cocotte de Palmito Pupunha e Miss Croc

Cocotte

Ahhhhhhhh segundona sua linda, dia nacional, internacional, mundial do inicio da dieta não é mesmo????

Bom, não é de hoje este prato, mas é ideal para segundona… E eu fiz um dia que cheguei animadona da academia…

Olha, vou contar para vocês, eu não curto muito treinar de noite, maaaaaas, atualmente é o melhor horário que tenho.. Abrir o escritório as 8:00 não está me permitindo treinar de manhã (horário que gosto), mas estou descobrindo os prazeres dos treinos noturnos…

As aulas na academia são incríveis (estou fazendo Cia Athletica link aqui), e saio super animada.. o problema que estou dormindo mais tarde e continuo acordando cedão.. mas no pique total.. rsrsrsrs

Bom, vamos a receitinha né….

Ingredientes:

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2 palmitos pupunha fatiadinhos;

1 fatia de mussarela;

2 colheres de sopa de Miss Croc (link aqui) do seu sabor preferido;

1 colher de sopa de mel (usei Mbee que já falei aqui);

1 colher de sopa de gergelim negro;

1 colher de chá de azeite;

1 taça de vinho para tomar enquanto prepara e espera… rsrsrsrs

Modo de Preparo:

Regue a sua cocote com azeite;

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Coloque metade do palmito pupunha fatiadinho;

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Por cima a fatia do queijo, que você vai cortar para caber na cocote;

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Coloque o Miss Croc;

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O mel e sal a gosto, mas só um tiquinho basta;

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a última camada de pupunha;

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O restinho do azeite;

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O ovo;

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Finaliza com o gergelim negro;

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Gente, eu assumo, eu esqueci do sal, e acabei colocando no final, então não esqueçam do sal e coloquem no meio, entre o Miss Croc e o mel, mas só um tiquinho hein…

Leve ao forno pré aquecido por 180 graus por uns 30 minutos…

Ficou MARAVILHOSO DE BOM!!!!

Por mim, comeria todos os dias!

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Cuidado para não deixar muito tempo no forno e a gema ficar durinha, o legal na cocote é a gema mole ok…

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perfeeeeeeeeeeeeeeita

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Tudo junto e misturado…

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Por hoje é só…

E vamos que a semana está só começando…

Beijos

Heleninha

Coxa e Sobre Coxa de Frango Assada Com Batatas

frango pronto - assadeira1

Outro dia, estava eu no Instagram, e comentei com uma seguidora, que o problema de ser blogueira de gastronomia, é que as vezes, estou com tanta, mas tanta fome, que esqueço de caprichar na foto… ou melhor, a fome é tanta, que eu considero caprichada… e depois quando vou postar, me arrependo de não ter caprichado mais.. kkkkk

Foi isso o que aconteceu, e olha que eu tirei várias fotos.. mas o cheiro, a fome, e ele, vai estava com uma carinha apetitosa né? não resisti… considerei as fotos boas e ataquei.. kkkk

Gente, este é um prato fácil de ser preparado, mas é demorado.. ele vai ficar 1 hora no forno, então, você pode preparar, colocar no forno e fazer outras coisas….

Ahhh, e sim, fiz só para mim, já disse que me trato bem, sem preguiça….

Usei o mel de pimenta malagueta da Mbee que já falei aqui. E o link para o site deles, onde vocês conseguirão comprar os produtos www.mbee.com.br

Ingredientes:

frango - mise en place

1 coxa e sobre coxa de frango;

1 colher de chá de Mbee de pimenta;

1 batata;

2 colheres de sopa cheeeeias de manteiga;

4 dentes de alho (na foto eles não aparecem, mas decidi usar depois de fotografar…)

ervas frescas (usei manjericão roxo, alecrim e cebolinha – são as que tenho na minha hortinha);

Temperinhos de sua escolha….

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno à 180 graus…

Passe 2/3 da manteiga por todo o frango;

franto - manteiga

Inclusive nas partes que a pele da uma levantada, você coloca a manteiga dentro.

Passe o tempero que escolheu em todo o frango também… e depois o alho picadinho… aqui, o alho, coloque dentro da pele… fica mto mto bom…

frango - temperando

As batatas você vai fatiar, com mais ou menos 1 dedo de espessura…

Regue uma forma antiaderente com azeite, e distribua as batatas como na foto;

frango - batata na forma

Coloque o frango por cima, e vai colocar as ervas frescas… se você ama alho como eu, coloque mais uns alhos amassados (com casca e tudo) por cima das batatas, e o restante da manteiga por cima de tudo, das batatas, do frango….

Sal e a pimenta do reino….

frango - temperado antes do mel

Reque com o Mbee de pimenta, só o frango;

frango - mel

Cubra com papel, e leve ao forno pré-aquecido, por no mínimo 40 minutos… eu deixei 50, pois gosto beeeeem cozido…

Tire o papel alumínio e volte ao forno para dourar (e tirar a cara de frango).. por mais uns 20 minutos, ou até ficarem dourados…

Sirva em seguida!!!

frango pronto

Prontinho, demorou, mas fica ultra saboroso….

Bjo

Heleninha