Já que ontem a receita foi no capricho, hoje resolvi postar esta que é tão simples, mas que o maridão gostou tanto….
Pois é, era para ser Quinoa, mas ai comecei a montar tudo para preparar meu almoço, e já tinha ido no mercado, e o que aconteceu, depois da cebola cortada, alho poró picadinho, eu vou procurar e quinoa e cadê ela??? Eu tinha certeza que ainda tinha, mas não encontrei….
Então, vamos fazer com o bom e velho arroz e seja o que Deus quiser… kkkkk e eu queria cozinhar com óleo de coco e pronto, mas achei que o maridão iria odiar, mas ele curtiu… foi assim, ele virou e fez uma cara estranha e falou.. “huuuum, o que tem de diferente??” ai eu fiquei tensa, achando que ele ia reclamar, ai falei: “Fiz com óleo de coco, muito mais saudável….” já tentando me livrar de qualquer reclamação… rsrsrsrssr e ele vira e fala “gostei!!!”
Então, vamos parar de enrolação e vamos ao que importa certo….
Ingredientes:
1 xicara de arroz (pode usar quinoa, que seria a ideia original);
1 cebola picadinha;
3 dentes de alho picadinhos;
2 talos de alho poró picadinhos;
1 colher de sopa de óleo de coco;
Sal a gosto
Modo de Preparo:
O óleo de coco só é liquido em certa temperatura, então, como vocês podem ver na foto, ele fica duro, mas basta derreter que ele volta a ficar liquido!
Refogue, depois que o óleo de coco tiver derretido, a cebola e o alho;
Quando estiver transparente, acrescente o arroz, mexa por uns 3 minutos.
Acrescente o alho poró e o sal!
Coloque agua quente, e deixe o arroz cozinhar!
Vá provando para ver o tanto cozido para o seu gosto!
O cheiro fica delicioso e o sabor impressionante!
O óleo de coco que uso é da Absoluto Óleos Nobres que já falei aqui.
Heleninha Drumond 