E eu estava aqui, assistindo o programa da Bela Gil, quando vi ela fazendo um macarrão de pupunha….
No dia seguinte, era dia de ir no mercado, ai vi a Pupunha e resolvi tentar fazer, mas com os toques da Heleninha né…
No programa ela tinha uma pupunha já cortada, eu não encontrei, mas é tranquilo, basta ter aquele fatiador de legumes sabem? e o meu vem com um acessório que já deixa cortado em tiras.. basta colocar a Pupunha de cumprido para que fique como macarrão!
Bom, ficou uma delicia.. a textura, o sabor, e vou falar, enche, achei que era levinho, mas não consegui comer o prato todo não… fiz para mim, com dois palmitos.
Ingredientes:
Reparem que a pupunha fica curta (a que ela usou parecia maior, mas gente, eu fiz na mão hein… rsrsrs)
2 palmitos pupunha, cortados em tiras;
4 shitakes fatiados;
3 dentes de alho;
1 colher de sopa cheia de requeijão.
Modo de Preparo:
Ferva a agua, coloque um pouco de azeite, e a pupunha. Isso mesmo, você cozinha como se fosse um macarrão…
Enquanto isso prepare o molho!
Refogue o alho com um pouco de manteiga, coloque o shitake. Quando o shitake der uma cozidinha, coloque o requeijão e mexa bem…
Pode colocar um pouco de queijo ralado, vai ficar divino!
Assim que a pupunha estiver al dente, sirva com o molho…
Fica ultra saboroso, enche, e é bom para dar uma variada na tradicional massa….
Espero que gostem!
Bjo
Heleninha
Heleninha Drumond 