frango assado – Heleninha Drumond

Frango Marinado Servido com Legumes

20 de outubro de 201517 de outubro de 2015Publicado em Frango, Prato ÚnicoMarcado alho, cebola, Cenoura, frango, frango assado, Frango com Legumes, Frango Marinado, marinada, vinho brancoDeixe um comentário

Este será um post rápido! rsrsrsrs

Para falar a verdade, nem muitas fotos eu tenho pois não ia postar esta receita, mas ficou tão gostosa que não resisti!

Olha, vou tentar atualizar diariamente o blog, mas não posso garantir ok! Eu sei que tenho ainda muitas receitas e lugares para postar, mas, afffff, estou na correria!

Vocês vivem me perguntando o que eu faço, se eu só cozinho, mas eu vou contar, eu tenho uma corretora de seguros, onde vendo principalmente, saúde, vida e odonto, link http://www.disksegurosaude.com.br, e o blog é o meu hobby!

Então minha vida, além da mudança, de tudo, esta nesta correria da “lojinha” como eu chamo a corretora. rsrsrsrs

Bom, momento propaganda do meu lado profissional, vamos a receitinha que é o que vocês querem.. rsrsrsrs

Ingredientes:

(não tenho a foto deles separado, como disse, não ia postar)

1 coxa e sobre coxa;

1 cebola pequena fatiada;

5 dentes de alho descascados;

1 xícara de vinho branco;

1 colher de sopa de curry;

Folhas de manjericão;

e o segredinho, 1 colher de sopa cheia de manteiga!

2 cenouras, fatiadas de cumprido.

Modo de Preparo:

Coloque o frango eu uma vasilha e todos os ingredientes, menos a manteiga e o manjericão! Deixe por pelo menos 30 min (eu deixo o frango descongelando na geladeira da noite para o dia, e de manhã preparo a marinada antes de ir trabalhar)

Depois, pegue uma forma, disponha o frango, maaaaaaaaaas, você, irá levantar a pele do frango e colocar a manteiga por dentro, para que vá cozinhando e derretendo, nooooossa, me deu agua na boca de lembrar o sabor!

Ai, na forma, coloque todos os ingredientes também!

Reparem no frango o amarelo, é a manteiga por dentro da pele!

Coloque inclusive o vinho, você vira tudo ta!

Leve ao forno, por pelo menos 40 minutos, coberto com papel alumínio!

Depois veja se ele está cozido, tire o papel alumínio e leve para dourar!

Meu forno, tem a opção de dourar e ai eu sempre uso!

Gente, eu devoro tuuuuuuuuuudo, o frango, a cebola, o alho, a cenoura, tuuuuuuuuudo mesmo, e fica muuuuuuuuuito bom!

E preparem-se, o aroma é espetacular!

Frango Marinado

21 de julho de 201517 de julho de 2015Publicado em Frango, Prato ÚnicoMarcado frango, frango assado, Frango com Batatas, Frango Marinado, marinada1 comentário

Ahhhh e mais uma receitinha deliciosa de coxa e sobrecoxa aqui… sim, eu sei, sempre que posto frango é coxa e sobrecoxa… mas já expliquei para vocês, que geralmente faço para mim, então não faço pedaços grandes…

Mas vocês podem adequar a marinada para o tamanho, pedaço que vocês quiserem ok!

Desta vez, fiz com batatas normais, sem ser a doce…

Bom, eu achei que ficou uma delicia, e algumas outras receitas de coxa e sobrecoxa que já postei aqui, aqui e um recheado, huuuum, receita aqui.

Ingredientes:

Não tenho foto, pois não ia postar…

Mas é fácil, sempre bem parecido!

1 coxa e sobrecoxa;

1 xicara de vinho branco;

1 cebola fatiada, com os anéis separados;

6 dentes de alho, 3 vocês picam, e 3 vocês amassam com a faca;

sal e pimenta a gosto;

um segredinho desta receita, enquanto eu fui olhar a marinada, eu estava tomando vinho tinto, olhei para minha taça, olhei para a marinada, e ai??? virei a taça na marinada.. rsrsrsrsrsrs

Modo de Preparo;

Deixe desde cedo, ou o maior tempo possível, até de um dia para o outro, o frango na marinada, e sempre que passar pela geladeira, de uma chacoalhada no pote, assim, o frango vai ficar bem molhadinho e temperado!!!

Reparem a cor, é por causa da minha taça.. rsrsrsrsrsrs

Regue uma forma com azeite, coloque as batatas, um pouco de manteiga por cima das batatas, o frango e regue tudo com a marinada, a cebola por cima do frango, o alho e tudo mais… sem miséria…

Forre com papel alumínio e leve ao forno préaquecido a 180 graus, por pelo menos 40 minutos, gente, preparem-se para o aroma que você sentirá…

40 minutos depois tire o papel alumínio, veja se o frango esta cozido, se sim, sem o papel alumínio, volte ao forno por mais uns 30 minutos ou até ficar dourado!!

Se você gosta de comida cheirosa, e saborosa, pode fazer….

Ficou uma delicia!!!

Beijos

Heleninha

Frango Com Batata Doce – Assado e Marinado

8 de julho de 20151 de julho de 2015Publicado em Frango, Prato ÚnicoMarcado frango assado, Frango com Batata, frango com batata doce, Frango Marinado2 Comentários

Ahhhhhh Heleninha de dieta… vai bem para o óbvio, frango com batata doce… rsrsrsrsrs

Mas fazer o que, eu gosto… já que é dieta, que seja com comidinhas gostosas e saborosas né? nada daquelas comidinhas sem cor ou gosto… sem tempero to fora… rsrsrsrsrs

Eu, como vocês podem ver na categoria de frangos, adoro uma coxa e sobrecoxa, mas também geralmente frango eu faço só para mim (maridão não curte muito), então não rola eu fazer um frangão inteiro né…. e o filet geralmente faço grelhadinho mesmo, mas cheio de tempero…

Ingredientes:

Não tem foto dos ingredientes, pois eu não ia postar esta receita, ai resolvi depois…

1 coxa e sobrecoxa, ou a parte que você preferir;

1 xícara de vinho branco;

1 cebola fatiada;

3 dentes de alho picadinho;

Pimenta dedo de moça fatiada;

sal, e temperos a gosto.

1 batata doce fatiada

Modo de Preparo:

Faça uma marinada, colocando seu frango em um recipiente com os ingredientes, o vinho, anéis de cebola, o alho, a pimenta, coloquei alecrim também.

Mexa as vezes!

Deixe pelo menos uns 40 minutos marinando para pegar bem o sabor!

Como o frango é bem demorado, você não precisa pré cozinhar a batata ok!

Em uma forma antiaderente, você vai regar com azeite, colocar as fatias de batata, e por cima, o frango e a marinada, pode regar as batatas com a marinada também!

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pre aquecido a 180 graus por pelo menos 40 minutos.

Tire o papel alumínio, de uma espetada no seu frango para ver se ele já está cozido!

Caso ele esteja cozido, tire o papel alumínio e volte ao forno para dourar (pois ele estará com uma cor horrorosa viu, mas depois, fica lindão);

Sirva e devore em seguida!

Beijo

Heleninha

Frango ao Perfume de Pimentas Recheado com Miss Croc

11 de junho de 201510 de junho de 2015Publicado em Batata, Frango, Prato ÚnicoMarcado batata, batata rústica, frango, Frango ao Perfume de Pimentas e Miss Croc, frango assado, Frango Recheado, Miss Croc, pimenta2 Comentários

E esta receitinha eu achei que já tinha postado, mas para variar esqueci, mas o que importa é que agora eu vi e vou postar tá…. Fiz com a batata normal, mas vocês podem fazer com a doce, certeza que ficará delicioso!!

Para variar é demorado, gente, frango no forno demora pelo menos 1hora e meia para ficar pronto, pq frango mal passado não rola né?? e nem branquelo concordam???

Mas, já aviso, cada minuto de espera vale, e sem contar que o cheiro é muito bom, pelo menos eu adoro!!!

Vamos a receitinha né? pq já demorei de mais para postar!!! rsrsrsrsrs

Ps. da Miss Croc já falei e usei em milhaaaaaares de receita, link para o post que fiz deles aqui, e o link para o site da Miss Croc aqui, no site deles tem todos os sabores disponíveis, locais onde vocês encontrarão e outras receitinhas de outros parceiros deliciosos….

Ingredientes:

Fiz só para mim, então vocês adequem os ingredientes para o tanto que forem usar ok!!!!

1 coxa e sobrecoxa;

1 colher de sopa de mel (usei da Mbee de pimenta malagueta, link para Mbee aqui);

3 dentes de alho, você passará naquele amassador;

1 pimenta;

2 colheres de sopa de Miss Croc, usei o de castanha, mas vocês podem usar o de Pesto, Lemon Pepper, ficará arrasador;

Sal e pimenta à gosto (na foto de tampa preta é um mix de pimentas que trouxe de Paris que é uma delicia);

Manjericão e alecrim!

Azeite

Acompanhamento:

1 batata pré cozida cortada em fatias!

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno à 180 graus.

Você irá temperar o frango com TOOOOOODOS os ingredientes, isso mesmo, todos, ok, ok, menos o Miss Croc – ele é recheio!

Quando vocês estiver temperando o frango, você vai dando uma soltadinha na pele, assim, dentro dela você colocará o Miss Croc;

Eu não tenho uma foto de como é, mas você fazendo entenderá, pois a pele vai levantando sozinha e delicadamente, então depois você recheia com o Miss Croc!

Espalhe o alho, o mel, sal, pimenta eu tuuuudo!

Regue uma forma com azeite, coloque as fatias de batatas, e a coxa e sobre coxa já temperada e recheada por cima (reparem como ela ficou gordinha do recheio, e se vocês ainda repararem bem, verão por baixo da pele que esta o Miss Croc).

Por cima, coloque algumas folhas de manjericão, a pimenta, e nas batatas coloque tb pimenta (pode ser do reino ok, usei a minha), e faça alguns dentes de alho amassados, com casca e tudo, como na batata rustica (já postei aqui).

Regue tudinho com azeite, e leve ao forno por no mínimo 45 minutos!!

Passado o tempo, veja se o frango já está cozido, se estiver, tire o papel alumínio (ele estará feio, branquelo ok!!!!) e volte ao forno por mais pelo menos uns 35/40 minutos, para que ele doure e fique bonitão!!!

Depois, afffff, devore tudinho!

As batatas fica com um gostinho também delicioso, e o Miss Croc, o próprio nome diz, da uma crocância ao prato, e um sabor, muito, muito bom!!!

Meu pratinho delicado servido!

Coxa e Sobre Coxa de Frango Assada Com Batatas

10 de março de 20156 de março de 2015Publicado em Frango, Prato ÚnicoMarcado batata no forno, frango assado, Frango assado com batata, Mbee, receitas com mbee, receitas com mel2 Comentários

Outro dia, estava eu no Instagram, e comentei com uma seguidora, que o problema de ser blogueira de gastronomia, é que as vezes, estou com tanta, mas tanta fome, que esqueço de caprichar na foto… ou melhor, a fome é tanta, que eu considero caprichada… e depois quando vou postar, me arrependo de não ter caprichado mais.. kkkkk

Foi isso o que aconteceu, e olha que eu tirei várias fotos.. mas o cheiro, a fome, e ele, vai estava com uma carinha apetitosa né? não resisti… considerei as fotos boas e ataquei.. kkkk

Gente, este é um prato fácil de ser preparado, mas é demorado.. ele vai ficar 1 hora no forno, então, você pode preparar, colocar no forno e fazer outras coisas….

Ahhh, e sim, fiz só para mim, já disse que me trato bem, sem preguiça….

Usei o mel de pimenta malagueta da Mbee que já falei aqui. E o link para o site deles, onde vocês conseguirão comprar os produtos www.mbee.com.br

Ingredientes:

1 coxa e sobre coxa de frango;

1 colher de chá de Mbee de pimenta;

1 batata;

2 colheres de sopa cheeeeias de manteiga;

4 dentes de alho (na foto eles não aparecem, mas decidi usar depois de fotografar…)

ervas frescas (usei manjericão roxo, alecrim e cebolinha – são as que tenho na minha hortinha);

Temperinhos de sua escolha….

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno à 180 graus…

Passe 2/3 da manteiga por todo o frango;

Inclusive nas partes que a pele da uma levantada, você coloca a manteiga dentro.

Passe o tempero que escolheu em todo o frango também… e depois o alho picadinho… aqui, o alho, coloque dentro da pele… fica mto mto bom…

As batatas você vai fatiar, com mais ou menos 1 dedo de espessura…

Regue uma forma antiaderente com azeite, e distribua as batatas como na foto;

Coloque o frango por cima, e vai colocar as ervas frescas… se você ama alho como eu, coloque mais uns alhos amassados (com casca e tudo) por cima das batatas, e o restante da manteiga por cima de tudo, das batatas, do frango….

Sal e a pimenta do reino….

Reque com o Mbee de pimenta, só o frango;

Cubra com papel, e leve ao forno pré-aquecido, por no mínimo 40 minutos… eu deixei 50, pois gosto beeeeem cozido…

Tire o papel alumínio e volte ao forno para dourar (e tirar a cara de frango).. por mais uns 20 minutos, ou até ficarem dourados…

Sirva em seguida!!!

Prontinho, demorou, mas fica ultra saboroso….

Bjo

Heleninha