E a novidade do ano é toda da Bombay……
Em janeiro (sim, eu achei que tinha postado para vocês já, mas acabei esquecendo, então vai atrasado, mas vai….), a Bombay lançou o Clube Bombay….
O clube de assinaturas destas maravilhas….
Todo mês você recebe, de acordo com o plano escolhido 01 especiaria; 01 pimenta ou especiarias e pimentas. Ou seja, são três tipos de planos para agradar Gregos e Troianos…. claro que o meu escolhido foi o plano completo…
Adoro uma especiaria e uma pimenta…
Os temperos vem dentro de uma caixa e é linda e super bem embalados, acompanham uma receita para cada produto e algumas curiosidades sobre o produto que está sendo entregue!!!!
Nesta primeira leva, recebi o Biryani Masala (que estou apaixonada, e usando muito), 0 Manjericão Liofilizado e o Molho de Pimenta Jalapeño.
Vou falar um pouquinho de cada um, e colocarei a foto da receita que eles enviam (quando eu fizer eu prometo que transcrevo, mas estou hiper corrida, então vai a foto mesmo… rsrsrsrs)
Molho de Pimenta Jalapeño:
Pasmem, é ao lado do tabasco, a pimenta mais popular da América do Norte. É considerada a melhor pimenta para fazer molho, pois ela tem uma generosa polpa…..
Chegam a medir 8 cm de comprimento.
O mais comum é que sejam consumidas ainda verdes, e enquanto elas estão verdes elas ficam com umas estrias claras ou escuras (aiiii odeio tanto estria… rsrsrsrsrsrs – acho que só as mulheres entenderão este ódio.. ahahahahhaha);
Uma última curiosidade que achei legal, é que quando seca e defumada recebe o nome de chiplote.
Ahhhh e sua picância chega a 5 na escala de temperatura, uebaaaaaa então se você não é muito fã de pimenta, prove antes de usar para não exagerar….
Ahhhh a receitinha que recebi…. Sopa de Tomate, aiiii amo amo amo
Manjericão Liofilizado
O manjericão é considerado um dos aromas mais importantes da culinária (eu vocês sabem, uso direto, sempre tem nas minhas receitinhas e também na minha horta…);
Uma informação que eu não fazia ideia e ameeeeeei descobrir, o manjericão é a folha de uma planta da família da menta…. vcs sabiam??? Era chamada de Erva dos Reis pelos antigos gregos.
É nativo da Índia, e atualmente é utilizada nos cinco continentes.
Agora o manjericão liofilizado é aquele que passa por um processo de secagem que preserva as condições originais do alimento, como o tamanho, a cor e principalmente o sabor!!!
E pasmem, a Bombay (por isso que sou fã) é a única empresa a produzir desta forma no Brasil!!!!!
A receitinha que veio foi de Macarrão al Pesto;
Agora o meu novo queridinho….
Biryani Masala
Sua mistura é considerada uma das mais exóticas, com mais de 10 ingredientes, como cravo-da-índia, cardamomo, noz-moscada, cominho, cebola, coentro, pimenta-calabresa, açúcar mascavo, cúrcuma, menta, louro, anis-estrelado, pimenta do reino, e kümmel.
É geralmente usando em um prato de frango e arroz (inclusive é a receita que eles mandaram), e em geral servido nas ocasiões como o Ramadã, casamentos ou festas….
Eu, como vocês já me conhecem um pouco, não me aguento e até carne eu já temperei e fica divino…
Esta especiaria da um toque indiano no prato, da um sabor maravilhoso…. Já até postei uma receita com está especiaria aqui.
Bom, é isso….
Ahhhh antes que eu esqueça, a receitinha…
Os contatos do Clube Bombay são:
contato@clubbombay.com.br
(11) 3302-3999
Heleninha Drumond 