Ahhhhhh mas ficou muito lindo meu coração de tapioca….
Para falar a verdade, tudo começou no insta, postei uma foto de uma agua de coco, e uma querida comentou: você já comeu o palito de tapioca que eles fazem (ahhh detalhe, a foto foi na academia, e ela faz ginastica na mesma academia que eu, mas de noite)
Dito e feito, no dia seguinte, Heleninha foi provar o tal palito de tapioca, já de olho em como era feito para tentar reproduzir em casa…
Ainda mais agora que maridão resolveu que está de dieta, vocês lembram da salada né?
Pois é, provei, e fiz, e vou falar ficou melhor, mas troquei um ingrediente que pode ter feito toda a diferença, ah, e o fato deu ter comido assim que fiz…
Na academia é uma delicia, mas é mais sequinho, o meu ficou mais molhadinho… Gente, é super levinho, o formato fiz com o cortador, ou seja, você pode fazer no formato que quiser!!!
Ingredientes:
1 fatia de queijo minas;
1 colher de sopa cheia de goma de tapioca;
Pimenta e temperinhos que quiser, usei uma pimenta que trouxe e viagem que foi uma delicia, ficou bem apimentado e eu amo!
Também usei o manjericão liofilizado da bombay, que recebi do clube bombay que já falei aqui.
1 colher de chá de chia (não está na foto porque coloquei depois).
Modo de Preparo:
Você irá esmagar a fatia de queijo branco com um garfo;
para que ele fique como na foto dos ingredientes!!!
Ai basta misturar os ingredientes, coloque o queijo já amassado em um recipiente que você irá misturar tudo, acrescente a goma da tapioca;
Acrescente os temperinhos, sal, pimenta, tudo o que escolheu;
Depois o manjericão ou alguma erva;
Como eu decidi colocar a chia só depois, coloquei quando já estava misturando
Misture tudo e muito bem misturado, depois modele da forma que você quiser, eu escolhi coração e flor;
Se usar os cortadores, como eu, aperte bem a mistura, para que fiquem unidos, e cuidado quando for levar a frigi, pois ele grudou na tabua, então passei uma espátula e tirei.
Leve para uma frigideira antiaderente, e grelhe dos dois lados
Ficou lindo né?
Depois, tire do fogo, regue com azeite e prepare-se para arrepender-se de não ter feito mais…
huuuuuum. lindo, gostoso e saudável;
Heleninha Drumond 