Eu fui na feira outro dia, e comprei cenoura…
Continuar lendo “Purê de Cenoura”Purê de Cenoura
Tag: Cenoura
Creme de Cenoura
Olha só, não foi dos meus cremes favoritos, maaaaaaas, ficou uma delicia…
Continuar lendo “Creme de Cenoura”Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate
Geeeeeente e esta receita eu errei, e errei mais do que feio!!! afffff
Sou extremamente ansiosa, quem me conhece bem sabe… enfim, a receita original eu peguei do blog Panelinha da Rita Lobo onde geralmente eu pesquiso receitas, pois acho que ela mostra tudo de um jeito fácil e pratico!
Bom, a receita dava um tempo de forno e a dica da faca sair seca quando vc espeta o bolo, mas eu não respeitei… eu vi o tempo e ainda deixei mais e não acreditei que não estaria pronto….
Enfim, comi a parte de cima do bolo com a calda, mas a parte de baixo foi todinha para o lixo… que dó… mas eu não desisto não, ainda farei novamente, e sem ansiedade… kkkk
Alguns podem estar se perguntando se eu errei, pq postar?? Eu respondo: para vcs verem que eu erro (que sempre digo, não sou chefe nem cozinheira, apenas gosto de cozinhar e adoro criar, fazer e testar….)
Ingredientes:
3 cenouras (alguns disseram que não pode ser mto grande pois altera o tempo de cozimento);
4 ovos;
1 xícara de chá de oleo de canola, milho ou girassol (eu usei de girassol);
1 2 1/2 xícara de açucar;
2 xícaras de chá de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento (eu quase esqueci rsrsrsrs);
1 pitada de sal;
1 colher de chá de manteiga
Cobertura:
1/2 xícara de chá de chocolate em pó;
1/3 de xícara de chá de açucar;
1 colher de sopa de manteiga;
1/3 de xícara de chá de água.
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180 graus.
Unte uma forma redonda de 23 cm de diâmetro e sete centímetros de altura com manteiga usando papel toalha para espalhar!
Polvilhe com farinha de trigo e tire o excesso.
Em um bowl coloque a farinha, o sal e o fermento! Passe pela peneira!
Misture delicadamente e reserve!
Lave as cenouras, e tire a casquinha corte em rodelas finas!
Quebre os ovos, e coloque em um liqüidificador!
Junte as rodelas de cenoura, o óleo e o açucar e bata ate formar uma mistura (mais ou menos 5 minutos)!
Junte a mistura do liqüidificador com a farinha o fermento e o sal!
Com um batedor de arame, misture delicadamente ate ficar liso!
Transfira a massa para a assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos…
Bom foi aqui que errei…. deixei os 50 minutos, fiz o teste e vi que não estava nada bom, deixei mais 30 minutos e tirei achando que estava bom, mesmo o teste do palito me mostrar que não estava…
Então, não sigam o tempo a risca, façam o teste do palito! Só tirem do forno se ele realmente sair seco! Nada de ansiedade!!!
Depois de tirar do forno, deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar!
Cobertura:
Em uma panela pequena, junte o chocolate, o açucar, a manteiga e a agua!
Leve ao fogo médio mexendo sempre com um batedor de arame!
Quando começar a ferver, cozinhe por cerca de quatro minutos, sem parar de mexer!
Assim que a calda começar a desgrudar do fundo da panela é sinal que está pronto!
Regue o bolo (já frio e desenformado) com a calda ainda quente!
Deixe esfriar e pronto!!!
Frango Marinado Servido com Legumes
Este será um post rápido! rsrsrsrs
Para falar a verdade, nem muitas fotos eu tenho pois não ia postar esta receita, mas ficou tão gostosa que não resisti!
Olha, vou tentar atualizar diariamente o blog, mas não posso garantir ok! Eu sei que tenho ainda muitas receitas e lugares para postar, mas, afffff, estou na correria!
Vocês vivem me perguntando o que eu faço, se eu só cozinho, mas eu vou contar, eu tenho uma corretora de seguros, onde vendo principalmente, saúde, vida e odonto, link http://www.disksegurosaude.com.br, e o blog é o meu hobby!
Então minha vida, além da mudança, de tudo, esta nesta correria da “lojinha” como eu chamo a corretora. rsrsrsrs
Bom, momento propaganda do meu lado profissional, vamos a receitinha que é o que vocês querem.. rsrsrsrs
Ingredientes:
(não tenho a foto deles separado, como disse, não ia postar)
1 coxa e sobre coxa;
1 cebola pequena fatiada;
5 dentes de alho descascados;
1 xícara de vinho branco;
1 colher de sopa de curry;
Folhas de manjericão;
e o segredinho, 1 colher de sopa cheia de manteiga!
2 cenouras, fatiadas de cumprido.
Modo de Preparo:
Coloque o frango eu uma vasilha e todos os ingredientes, menos a manteiga e o manjericão! Deixe por pelo menos 30 min (eu deixo o frango descongelando na geladeira da noite para o dia, e de manhã preparo a marinada antes de ir trabalhar)
Depois, pegue uma forma, disponha o frango, maaaaaaaaaas, você, irá levantar a pele do frango e colocar a manteiga por dentro, para que vá cozinhando e derretendo, nooooossa, me deu agua na boca de lembrar o sabor!
Ai, na forma, coloque todos os ingredientes também!
Reparem no frango o amarelo, é a manteiga por dentro da pele!
Coloque inclusive o vinho, você vira tudo ta!
Leve ao forno, por pelo menos 40 minutos, coberto com papel alumínio!
Depois veja se ele está cozido, tire o papel alumínio e leve para dourar!
Meu forno, tem a opção de dourar e ai eu sempre uso!
Gente, eu devoro tuuuuuuuuuudo, o frango, a cebola, o alho, a cenoura, tuuuuuuuuudo mesmo, e fica muuuuuuuuuito bom!
E preparem-se, o aroma é espetacular!
Heleninha Drumond 