Ahhh, mas aqui eu não desperdiço nadica de nada….
E ontem eu passei para vocês a receita do risoto de beterraba, pois é, e sobrou, o que Heleninha fez??? Bolinhooooos!!! yummy yummy!!!
O risoto estava muito bom, mas se tem uma coisa que não desce é risoto requentado, vocês concordam? acho que fica ressecado e feio…
Bom, pensei no bolinho de arroz e porque não fazer com risoto? E o melhor, não fritei, fiz no forno!
Ficou uma maravilha, o problema é que agora quero fazer mais risoto para sobrar e fazer bolinhos.. rsrsrsrs
É bem fácil de fazer, e vale a pena, se sobrar hein!
Ingredientes:
O que sobrou do seu risoto;
2 ovos;
Queijo Gouda, usei o da São Vicente, que já falei, várias vezes aqui e aqui.
1/2 xícara de farinha de rosca;
3 colheres de sopa cheias de queijo parmesão ralado na hora.
Modo de Preparo:
Pre aqueça o forno a 180 graus;
Misture os ovos, com o garfo mesmo;
coloque a farinha de rosca em um prato e o ovo mexido em outro!
Corte o queijo gouda para rechear os bolinhos.
Pegue um punhado do risoto e abra na mão, coloque uma fatia de queijo;
Feche e faça um bolinho, tampando todo o queijo com o risoto!
Passe o bolinho no ovo misturado;
Depois você passará o bolinho na farinha de rosca;
E então colocar em uma forma antiaderente;
Depois de todos os bolinhos prontos e na forma, coloque o parmesão ralado por cima de tudo
Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até dourar!
Prontinho, fica maravilhoso, e assim você não joga o risoto que sobrou fora e nem precisa comer requentado!
Heleninha Drumond 