Eu sei, eu sei, o blog esta atrasado, desatualizado, mas vocês sabem que estou numa correria danada….
Na vida pessoal, no blog (fiz outro Workshop, na Arpège, o primeiro já postei aqui) enfim, agora, estou conseguindo atualizar e quem sabe, consiga, esta semana, postar todos os dias!
Bom, para esta segundona, eu conto para vocês que fui convidada à conhecer a Allfood importadora! Eu já seguia eles no insta e sempre babava nos produtos que eles apresentavam!
Quando a Melina me contatou, não preciso nem falar que topei e adorei na hora né???
Vou contar uma coisa para vocês, a visita foi incrível!
A Melina, já havia me pedido para ir sem qualquer maquiagem (este foi um ponto que quase fez eu desistir de ir, sem maquiagem??? afffff…, Melina, abafa o caso que você me viu sem maquiagem e qualquer acessório hein…. rsrsrsrs)
Bom, desafio da maquiagem encarado, mas vou ter que contar, de manhã tive um evento, então eu estava ultramaquiada, não contente tive um cliente antes mesmo da visita, ou seja, Heleninha levou na bolsa aquelas folhas de demaquilante, e começou a se desmontar no carro… Juro, eu pensava assim: “Minha maquiagem está linda, eu estou linda, agora estou ficando uma monstrenga…. aiiiiii”, já imaginaram a cena né?????
Enfim, cheguei na Allfood, e o funcionário que te atende já é de uma simpatia absurda (gente, eu adoro pessoas simpáticas, educadas)..
Cheguei, a Melina me deu uma conferida para ver se eu estava sem acessório (porque além da maquiagem você não pode estar com acessório nenhum), e pronto, vamos começar a visita!
Antes de entrar na parte das comidinhas, vamos nos preparar, eles me emprestaram um super casaco, pois andamos em vários ambientes super gelados!
Onde a comida é manuseada temos que colocar mascara, protetor no pé, e se estiver de esmalte, luvas, para que a comida não corra qualquer risco…
Para minha sorte e azar também, eu consegui ver o manuseio dos salames (vocês sabem o quanto amo salame né??), mas o azar foi que perdi o Brie… mas tudo bem….
Gente, vou falar para vocês a limpeza, o cuidado, as regras de segurança, são absurdamente cumpridas, eles tem um controle de qualidade absurdo!
Não lembro o nome deste querido, mas ele, tira o salame daquela parte abre e prepara para o corte!
Eles cortam mediante os pedidos, então, o pedido é recebido e ai sim processado!
E eles tem o controle de todos os vencimentos, tudo.
Quando cheguei achei que a fabrica era pequenina, mas é giga, juro…. terão mais fotos para vocês verem!
Salames separados e desembalados, eles vão para as maquinas de corte
Eu não podia tirar a foto da maquina, mas consegui esta da esteira, onde o salame saia depois do corte!
O salame é fatiado, pesado e se a maquina percebe que não está no peso ela separa de lado, onde um funcionário separa e observa o que acontece! As primeiras fatias são dispensadas pois elas ficam fora do padrão!
Manualmente os salames são colocados nas embalagens, e depois fechadas e etiquetadas!
Vou falar, que o que me impressionou foi a limpeza e organização!
Entramos na sala dos queijos (pois cada produto tem seu espaço para manuseio), afffff, vocês não imaginam o cheiro da sala dos queijos…. que delicia!
Eles importam o queijo assim, como na foto acima, e mandam para os supermercados, e clientes assim:
Imaginem a Heleninha né…..
O pior foi ver as peças de Grana Padano, e querer usá-las de de cama… rsrsrsrsrsrsrs
Eles recebem, lavam, e depois cortam ou fazem como o cliente pede!
Conheci também a parte de controle pois de tudo o que é produzido eles guardam uma parte para controlar caso alguém venha a reclamar de algo, assim, cada lote, tem uma quantidade “x” para verificação!
Conheci também as “sobras”, juro, deu vontade de levar para casa, pois são os pedaços que a maquina rejeita! Por exemplo, o Ementhal, tem que ter 100 gramas, se der menos, a maquina separa e ele vira “sobra”, outro exemplo, os salames, a peça que é cortada, o final que fica preso é “sobra”, e eles vendem por um preço camarada ou o que não é vendido é doado à instituições!
Que fique claro, o nome “sobra” é feio e parece que é resto, ou zoado, mas não, é tudo coisa boa, que por peso, ou corte errado não é repassada ao cliente, para que assim, a Allfood mantenha seu padrão de qualidade!
Aqui, é para os chocólatras pois é o estoque que chegou de chocolates, azeites e vinho… iuhuuuuuuu vinho!!!!
Bom, conheci toda a fabrica, e amei, o padrão de qualidade, limpeza e a gentileza de todos os funcionários, é impressionante!!!
Eu e a querida Melina, que é uma simpatia!
e por hoje é isso!
Fui….
Bjos
Heleninha
Contatos Allfood:
www.allfood.com.br
Tel: 2799-0422
Heleninha Drumond 