Ahhhhhh que eu amo uma carne vcs já sabem né?
Templo da Carne
Categoria: Lugares
ICI Brasserie
Eu adooooooro o Ici, mesmo que, às últimas vezes tenha sido por delivery…
A primeira vez que comi rã, é escargot foi lá…
Padang – Restaurante Itamambuca
Meu deeeeeeeus do céu.. sem palavras para descrever…
Já tínhamos ido no Padang, e comido a pizza.. que é bem gostosa… agora, pedimos o “Camarão a Thermidor
Quintal do Marinho
Olha só, serei bem sincera, para mim, o litoral norte Paulista é o melhor e mais bonito do Brasilzão!!!
Se eu conheço tudo, do Brasilzão todo, óbvio que não… mas, do que conheço, para mim, é o meu preferido…
E itamambuca, é uma das praias que mais amo…
E, o Quintal do Marinho, huuuuuim
Gaeta Masseria
Ahhhhh Vila Clementino, já te amo tanto…
Um dia, fazendo a mão, a Jéssica (minha manicure) diz: vc já conhece a casa de massas que tem aqui perto?
Continuar lendo “Gaeta Masseria”Rubaiyat
Aquele almoço perfeito e romântico…
Continuar lendo “Rubaiyat”Genuíno
Ahhhhhh sabadão, sendo sabadão…
O dia começou corrido, e eu falei: João, vamos comer uns petiscos e tomar cerveja?
Chegamos no genuíno e????
Não resisti a fejuca.. e digo, melhor coisa que fiz…
Fejuca combina com???
Caipirinha
Torresminho,.pq ninguém é de ferro…
Caipirinha de maracujá e limão, claro, caipirinha que se preze é com cachaça
A bisteca, vc pede, e eles trazem.. é feita na hora, e, é espetacular
Pedi mais uma caipirinha e João um churros
E assim, fomos felizes no sabadão
O genuíno fica na:
Rua Joaquim Távora, 1217
Vila Mariana – São Paulo – SP
Ristorantino
E o lugar que escolhi para comemorar meu aniversário de 2022 foi o Ristorantino
Continuar lendo “Ristorantino”Amicci
Ahhhhhh, quem não conhece, precisa conhecer…
Continuar lendo “Amicci”Busger
Estava euzinha, tendo um dia estressante..
Continuar lendo “Busger”Pecorino Cucina Mediterrânea
Feriado nacional, em plena quarta… é aquele tipo de feriado que não dá mta vontade de fazer nada né?
Continuar lendo “Pecorino Cucina Mediterrânea”Daiki Sushi
E eu voltei para sampa e voltei desbravando tudo…
Continuar lendo “Daiki Sushi”Restaurante Spot
Já aviso, se vc não conhece, vc precisa conhecer…
Continuar lendo “Restaurante Spot”O Brazeiro
E está foi a segunda vez que pedi no “O Brazeiro” e nas duas me apaixonei!!!
Continuar lendo “O Brazeiro”Lilló Restaurante
Ahhhhhh meu pai do céu.. achei mais uma delicia na Vila Clementino…
Continuar lendo “Lilló Restaurante”Comer, Beber e Viajar
E vamos falar, além de filmes e receitinhas, de lugares… ahhhhh como eu amo…..
Continuar lendo “Comer, Beber e Viajar”Esquina Mocotó
E para encerrar a semana, um restaurante que dispensa qualquer apresentação, o Esquina Mocotó!!!
Bom, faz um tempão que fui, e fui com o mega queridíssimo Well, da Mbee, que vocês já viram milhaaaaaares de vezes aqui, basta no localizar digitar Mbee que você encontrará muitas receitas.
Post que apresento a Mbee está aqui e o link para o site deles: www.mbee.com.br.
Bom, a cia eu nem preciso falar que foi incrível né?? e a comida?? meu Deus, comemos até dizer chega…
Nao postarei a foto com o chef muso agora, pq tenho que baixar ainda, e hoje é sexta e quero me divertir… rsrsrsrsrss
Entradinha, não poderia ser outra, daninhos de tapioca… Meu deus.. pedimos até repeteco!!!
Escondidinho, delicioso… gente, pedimos tanta comida, mas não lembro o nome de nenhum dos pratos.. prometo que vou voltar a postar e ainda, tirar foto do cardápio para não esquecer.
Mas ando tão corrida na corretora que não tive tempo, mas esta semana até que postei hein…
Semana que vem prometo que tentarei postar novamente, receitas e dicas de lugares!
Um dos pratos, tinha baião de dois, que é simplesmente dos deuses…
Pedimos um peixe, que vinha com este purê, que minha nossa… 
Nesta hora eu achei que ia morrer de tanto comer, e o melhor, só comida boa….
Este peixe estava sensacional….
Well, precisamos ir novamente, para eu comer tuuuuudo de novo e ainda anotar os nomes…
Ahhhh com caipirinha de caju hein… kkkkk
Gente sentiram o drama, tudo para duas pessoas.. será que comemos bem????
Duro foi fazer aula de bike depois para comemorar o aniversario da amiga.. kkkkk
Bom, final de semana voces sabem que eu não apareço por aqui ne… mas prometo que semana que vem eu tento novamente!
Beijos;
Heleninha
Na Brasa Columbia – RJ
Por que as vezes ser “food blogger” da uma foooooome…. ainda mais que meu celular é uma galeria de fotos de comida.. ahahahhaha e como eu que comi quase tudo que posto, eu sei o quão boas (ou nem tanto) elas são… hahahahhahah
Bom, o Na Brasa Columbia da Barra da Tijuca, eu ja conhecia e é tudo o que espero no Rio!!
Vista para o mar, comida maravilhosa e chopp geladinho… atendimento eficaz…
Por mim, eu vou toooooodas as vezes lá…
Este é um post bem rápido, pois pedimos um prato, que é gigante, para nós dois…
Neste dia pedimos o churrasco gaúcho, que é o ideal para duas pessoas…
A carne, eu acho que é contra filet, mas tem a picanha com os mesmos acompanhamentos, o problema é que é muita comida para duas pessoas.. então fomos neste que é menor…
Acompanhamentos, batata, farofa de ovos, vinagrete e arroz, que como vcs podem ver no meu prato (repetindo a foto aqui embaixo) eu nem peguei ahahahahhaha
Fotinho só dos acompanhamentos.. gente, esta batata, juro, é muuuuuito boa…
Ahhhhh este dia, foi na sexta de páscoa, chegamos mortos de fome, passamos no hotel, fomos comer e depois… praaaaaaia…
E claro, cerveja….
Bom, e vamos com tudo que amanhã é sexta… iupiiiiii
Beijos
Heleninha
Jus – Restaurante – RJ
Heleninha e o Maridão na pascoa foram para o Rio de Janeiro, pois ele tinha uma apresentação para fazer….no sábado…
O bom que deu para curtir o fds… e fizeram dias lindos, não aquele sol de rachar, mas aquele tempo que da para aproveitar sabe!!!
Bom, eu sou do tipo que vai para praia, e só sai junto com o sol… kkkkkk e chego cedo viu….
Fico comento biscoito Globo, queijo, tuuuuudo… ahahahhahaha amo…
Enfim, estávamos na barra da tijuca, e saindo da praia demos de cara com o “Jus”…
Para quem procura lugar badalado ou com glamour, este não é o lugar, agora quem quer comer comida gostosa, na rua da praia, no clima descontraído do rio, este é o lugar…
Pedi o contra filet com batata gratinada e arroz…. Olha, deixei todo o arroz, pois faço zero questão de arroz, mas me acabei no restante do prato e estava maravilhoso…
O ponto da carne, a batata bem macia…
Maridão pediu um prato, que foi voto unanime no insta que parecia um sapo.. ahahahhaha não nego que também achei beeeeem parecido, mas o sabor, zero sabor de sapo.. kkkkkk
O nome do prato: “Nautilus” trata-se de peixe branco grelhado, pincelado com molho ao pesto, banana da terra frita e pure!!!
Ele falou que estava bem bom… ele não gosta que eu prove, então nem pedi, mas confio no paladar e gosto dele, afinal, não é atoa que casou comigo né… kkkkk
Bom, voltei hoje, se der eu volto amanha, senão eu volto quando der!!!
Beijos
Heleninha!!!
Kouzina
Já que hoje é quinta e amanhã é sexta de carnaval, vou dar mais uma dica de restaurante…
Sim, seu sei que ainda é cedo e geralmente posto de noite, mas estou em casa com o técnico da Brastemp arrumando minha geladeira, então, já que não consegui acessar meu computador da corretora remotamente, resolvi postar… kkkkk
Tudo para aproveitar o tempo não é mesmo????
Bom, eu fui no Kouzina em dezembro com a queridíssima gata Mayana, que faz umas peças lindas, já postei varias vezes no insta… O insta dela é @mayanabonilha e no face, basta procurar tb Mayana Bonilha…
Olha nós e uma das belezas…
As minhas peças preferidas são as colheres de pau, tenho varias já… mas enfim, estou aqui para falar do nosso almoço…
Vocês sabem que eu não moro mais em SP capital, estou no interior, então sempre que vou para capital marco almocinho com alguém para comemorar e me divertir ne…
Então nossa primeira escolha não era o Kouzina, eram outras opções que estavam fechadas, tb, final de dezembro, e foi uma sorte, pois o Kouzina é delicioso, e valeu muito…
Entradinha sensacional, Folhado de espinafre com queijo feta, nossa, podia pedir umas 5 vezes esta entradinha…
De prato fomos na sugestão do chef do dia, que o garçom, que é mega atencioso descreveu que só de lembrar ele falando já da agua da boca…
Massa com lulas, bem temperadinhas, nossa, que delicia… estou com fome e vontade de voltar agora….
Bebida, fomos de clericot
Tb dezembro, calor, comemoração, o que mais precisamos??
Gente, amei, vale muito a pena, o ambiente é lindo, o atendimento incrível…
Foi uma delicia…
O Kouzina fica na Rua Peixoto Gomide, 1710
Bjos
To indo trabalhar que o moço da Brastemp acabou aqui!
Heleninha
Chou
Antes de começar, uma observação… estou escrevendo este post faz uns 5 dias.. hahahahaha mas sempre acontece alguma coisa que eu paro e depois desisto.. mas agora vai.. kkkkk
……..
Gente, vocês já me conhecem um tiquinho para saber que aqui não é um blog com fotos excepcionais, mas eu até tento sabe….
Enfim, troquei meu celular, para minha infelicidade.. ai, as fotos que eram boas ficaram péssimas… NUNCA COMPREM SAMSUNG GALAXY sei lá qual modelo, mas pouco importa… juro, a foto não da foco, fica assim como será neste post… enfim, campanha para voltar ao Iphone.. ahhhh que saudade….
Até o Marcos (consultor novo lá na corretora) esta vendo para mim, pois tenho dois Iphones velhos, cada um com um problema diferente, e ele tem um amigo que conserta, então, eles tentarão juntar as partes boas em um só…. vamos torcer.. kkkk
Enfim, por enquanto, continuarei com as fotos xexelentas.. mas o que importa é o sentimento….
Bom, vocês sabem que Heleninha e Mbee são parceiros desde os primórdios né?? lembram do link que fiz aqui??
Pois é… fui jantar com a equipe Mbee, para traçarmos os novos projetos, isso foi em dezembro tá gente, eu sei, eu sei que esta atrasado…
Bom, os projetos eu ainda não vou contar, mas tenho certeza que vocês adorarão!!!!
Agora, sobre o Chou, ahhhh isso eu posso contar tuuuuudinho…
Olha, para começar, por mim eu poderia ficar só nas entradinhas…. que delicia, que delicia….
As Cias, Eugenio e Marcia, dispensam qualquer apresentação, já falei deles, no post da Fazenda (link aqui), também estavam presentes Well, o que falar do Well…. ele é querido, educado, eficiente, pau para toda obra…. Well, vamos marcar nossa aula de bike hein…. e o outro presente era o Julian, um querido, que conheci neste dia, então ainda não posso dar detalhes…. rsrsrsrsrsrsrsrsr
Começamos saudando a mandioca.. kkkkkk ahhhhh nossa Presidente sempre deixando os discursos mais engraçados, porque o país, afffff desesperador, enfim, a mandioca… kkk “Mandioca grelhada no carvão, sal grosso & orégano fresco” gente, que sabor, que textura.. pedimos outra inclusive….
A Chef Gabriela Barretto, ainda foi em nossa mesa e mandou um drink especialíssimo, com whisky, fruta, alguma outra bebida e o favo de mel.. (não tirei foto, mas garanto que estava delicioso… rsrsrsrs)
Um brinde, ao futuro, aos projetos, aos amigos e óbvio, à vida…
Continuando nas comidinhas….
Queijo chevrottin derretido na chapa com mel (adivinhem qual??? Mbee obvio) & uvas crimson, gente, delicioso, sensacional..
E voces sabem, jantar em boa companhia e bom papo, é comigo mesmo né….
Esta foi a minha preferida.. vendo agora, para falar a verdade, eu poderia repetir este jantar exatamente como foi, apesar que estou com o cardápio aberto do meu lado para falar os nomes direitinho para vocês, e simplesmente fiquei com vontade de comer tuuuuuudo..
Bom, este da foto, “Lulinhas frestas na chapa com aioli”, meu Jesus, meu Deus, meu tuuuuudo, que sabor, que textura, que tuuuuuudo…. Esta tb teve repeteco…
Ahhhh e os vinhos, escolhidos pelo Eugênio, que maaaaaanda muito bem na escolha…. Qualquer pessoa deveria pelo menos ouvir as dicas dele, para tentar entender e aprender um pouco… vocês acreditam que a taça que mais amo para champa (eu não tenho) aquela antigona, que era larga em cima, sabem? então, ela é totalmente errada para champa… mas que é linda, ahhh isso é….
“Doces cebolas assadas, com creme fresco & queijo Saint Agur”, vocês querem realmente minhas dicas?? se sim, peçam tudo o que pedimos, porque vale muito…
E eu já ia esquecendo do couvert (pão rústico caseiro, azeite italiano & dukka)
Lá vai a dica da Heleninha, não dispensem o couvert, é muito, muito gostoso…
Acompanhamento de algum prato hahahahhahaha mas que eu comi e estava ótimo…
“Miolo de contrafilé argentino (ojo de bije) com alho assado”, vocês me conhecem e sabem que não resisto né… Heleninha e carne, bom, é uma combinação perfeita.. ahahahahhaha
Porque o bom da vida é exatamente isso, boa companhia, boa comida e bebida… não tem como ser ruim não acham???
Enfim, demorei tanto para terminar o post que já posso quase contar as novidades.. mas aguardem ok… khahahhaha esta semana ainda eu conto….
Não achei a sobremesa no cardápio, mas posso dizer, DELICIOSA.. ahahahhaha
Bom, é isso… não garanto que volte esta semana, mas eu tentarei ok… mas com o carnaval, correria na corretora.. bom, eu tentarei…
Beijos
Heleninha
Reveillon em Copacabana
Ahhhh 2016… ano novo…. Ahhhh Festa, Ahhhh Reveillon….
Vou contar uma coisa para vocês, Natal, eu não curto muito não, eu curtia mais quando era pequena e minha mãe preparava ceia… agora, virou uma data, de um jantar especial, ou de viagens especiais.. iupiiiiiiii…. Vide meus posts de Natal e Reveillon em Paris… preciso falar algo?? link aqui
Maaaaaas, não estou aqui para falar do Natal, e sim, do reveillon, da festa da virada… e vou contar mais, eu sou do tipo que acredita que tudo será melhor no ano novo, tenho a esperança, a emoção….
E fogos??? Ahhhhh fogos, se eu falar que tenho vontade de chorar vocês acreditam?? kkkkk cafona né, mas sou eu.. ahahahhahahah
Bom, chegamos no Rio dia 30, ficamos hospedados em Copacabana mesmo…
Primeira dica, se você for de carro, prepare-se, o estacionamento do hotel estava na bagatela de R$ 65,00 o dia… no hotel tá… os estacionamentos de rua estavam pedindo R$ 100,00, a diaria….
Maaaaas, já que chegou e não tem outro lugar, que seja R$ 65,00… kkkkk
Bom, saímos de São José dos Campos, as 6:00 da matina… chegamos no Rio acho que eram umas 11:00… o que fazer????? PRAAAAAAIA….
Fomos para Ipanema… não conhecia, eu conhecia o Leblon, e geralmente fico na Barra…
Olha, maridão vive falando que sou pé frio, que sempre que viajo chove, mas neste dia???? o calor acho que nos termômetros, uns 45 graus, a sensação térmica de uns 120… kkkkk
Para começar, biscoito “Grobo”…. gosto do salgado, mas provei o doce, e amei também… para falar a verdade, amo uma besteira de praia…. kkkk
Neste dia, comemos no Terzetto Café, mas não tirei foto.. vale a pena, o atendimento é ótimo e a comida mto saborosa…
Dia 31!!! último dia do ano, 2015, nas últimas horas…. Opções: Leblon ou Copacabana… eu as meninas (minhas enteadas que estavam com a gente, Clarinha e Lulu) votamos em ficar em Copacabana, pensando na muvuca de voltar, tendo em vista a festa ocorrer em Copa né….
Escolha mais que acertada… kkkk
Ahhhhh detalhe, que comentei no insta, que achei bem roubado…. Cerveja Antarctica, R$ 7,00, o latão e não tinha outras opções…
No insta ainda fiz a comparação do reveillon passado, Paris, Heineken, mesmo preço… acho que tem algo errado né?????
Bom, voltando ao dia 31….
Reparem as balsas já sendo preparadas para os fogos.. iuhuuuuuu
Solão, calor, cervejinha – mesmo cara, biscoito… e????
Queijo Coalho…. A Gororobas, perguntou se eu estava comendo sem o oregano..
SIIIIIIM, foi sem, gente, eu nã0 sou o estilo fresca, eu como de tudo, mas sei lá, fiquei com nojinho da forma como o orégano e colocado…. O vendedor tem um saco plástico, cheio de orégano, coloca o queijo e chacoalha… sei lá, preferi comer sem…
Ela mandou eu ir pra Barra… maaaaas, nem a pau né, os fogos são atração em Copacabana né, e a estadia no hotel era em Copa e não na barra… kkkk
Gororobas, beijo, e carnaval, me aguarde em copa novamente hein….
Bom, saindo da praia, fomos nos arrumar para a festa….
Nós quatro, preparados, só esperando… (janelas fechadas, pq o ar, ahhhh ar condicionado salvando… )kkkkk
Estávamos em uma festa na Av. Atlantica, e festa no Rio, não falta né… tem para todos os gostos… a que estávamos, era pessoal, então não tem nem como falar para vocês irem… kkkk
5 minutos para 0:00, e janelas abertas, tudo pronto… e de repente,
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3
2
1
eeeeeeeee……
Geeeeeeeente, é lindo, maravilhoso, impressionante, emocionante….
Um briiiiiinde a 2016…..
Todas as fotos foram tiradas por mim com celular, sentiram a emoção????
Maaaaaas, nem tudo são flores, alguns cuidados… vi na praia mini arrastão, não da para bobear…. então, alguns cuidados básicos, evitem jóias, celular dando bandeira, este tipo de coisas… tirando isso, ahhhhhh tudo maravilhoso….
Dia 01…. ficamos em Copa, mas fomos almoçar no Leblon….
Voltamos passeando, que delicia…
Ahhhh cunhada, cunhado e sobrinho tb estavam no Rio…
Fotinho da família….
Neste dia, foi muito gostoso, pois na volta, estávamos passeando e começou a chove, ahhhh que delicia… por mim, eu iria até o hotel a pé, mas as meninas cansaram….
Então, voltamos….
E dia 2…. ahhhhhh acabou a festa…..
Mas posso dizer, foi lindo, especial….
E que o ano de toooooodos voces seja maravilhoso (mesmo hoje sendo dia 14 vale né???) ahhhh ainda é janeiro, então vale tuuuuuudo
Beijos
Heleninha
Mais umas fotinhos antes de ir… kkkk
Nou Restaurante
Hoje dica top de restaurante….
Heleninha, o que você gosta na vida??
- Maridã0;
- Amigos;
- Trabalhar;
- Comer….
Bom, o blog fala de comida, meu quarto preferido pq??? Ahhhh um blog falando do marido, ou todos iriam querer casar com ele, ou não teria graça….
Amigos, tenho ciúme das minhas amigas, e tb acho que um blog para falar delas não seria muito legal, pois eu omitiria muuuuuitas coisa ahahahhahahahhaha
Trabalho – bom, tenho uma corretora de seguros, acho que vocês não querem saber o dia a dia da corretora né? Metas, campanhas, pagamentos…. mas eu adoooooooooro…..
Comer… bom, aqui estamos, entenderam pq o meu blog é sobre comida.. kkkkkk
Hoje estou aqui para falar do Nou!
Fui com a Paulinha da Miss Croc (ling sobre a Miss Croc aqui)
Fomos duas vezes, e apaixonei…
Primeiro o atendimento, SENSACIONAL, e sem contar que só pessoal educado e lindo… adoro.. kkkk
Aperitivo, suco de tomate, amo, e o deles é do jeitinho que gosto, bem temperado, uma deliiiiicia;
Entradinhas.. ahhhhh delicia…
Em um dia Tabule, amo, mas falta azeite e sal.. ai ai ai eu e o sal… kkkkk nada também que você não consiga fazer na mesa… o sabor, huuuuuum….
Salada verde, ela vem com esta torrinha, esta sim, uma delicia…
Estou colocando os dois dias juntos ok!
Esta torradinha, não lembro o que era o patezinho, mas delicioso…
De prato, aqui, bom, darei a minha preferencia, mas já digo que na próxima eu acho que irei de massa…
File à Milanesa, com risoto de limão siciliano DICA DA HELENINHA, se for sua primeira vez no Nou, se você adora/gosta de carne, peça este prato, não arrisque, eu garanto, você não irá se arrepender….
O sabor, a crocância… para vocês terem uma ideia, já fui no Nou 3 vezes, duas este foi meu pedido… e me da agua na boca de lembrar….
No outro dia pedi um Medalhão ao molho de gorgonzola e batata rosti;
Achei ok.. mas comparado com o File à parmegiana, hummmm qual será meu preferido??? kkkk
O molho de gorgonzola é ótimo, até pedimos mais (as duas vezes que fui, fui com a Paulinha, e neste dia ela também pediu este prato)….
Bom, eu estou dando minhas sugestões EU AMEI O NOU, voltarei com certeza, o ambiente é alto astral, e claro a Paulinha, como eu digo para ela, ela é minha musa.. o mulherão viu… Linda, executiva, parceira, simpática, gente com a gente…
A Dani que trabalha com ela, virou até minha cliente, é outra querida, adoro…
Sabe quando você vai em um lugar e se sente bem… é assim com elas…
Meninas, adoro muito vocês… vocês são incríveis….
E vamos com tuuuuuudo…
Eu e a Paulinha no QG da Miss Croc
Contatos do Nou:
Site: www.nou.com.br
Tel: 2609-6939
Endereço: Rua Ferreira de Araujo, 419
Beijos
Heleninha
Rei do File
Ahhhhh mas eu estou até que conseguindo atualizar hein….
Hoje, é um palpite de um restaurante que fui aqui em São José dos Campos…
Para falar a verdade a vida está tão corrida aqui que ainda não encontrei um restaurante que eu diga… ahhhhh amei… mas eu vou encontrar…. (aqui em São José tá…. restaurantes que amo tem vários… rsrsrsrs).
Bom, meu palpite sobre o Rei do File não é dos melhores… o atendimento é ótimo, mas a comida, bom, pela fama do lugar aqui na cidade, eu achei que deixou a desejar….
Gente, esta é a minha opinião ok, assim como faço dos lugares que vou….
De entradinha, pedimos bolinho de bacalhau… olha, o meio estava frio, chegou super rápido, mas não rola né… a apresentação dos pratos, achei bem meia boca….
O bolinho de bacalhau vem em uma travessa com uns alfaces meio velhos… ficou bem feio…
O prato… Filet da Princesa, bom, pela foto voces percebem que o nome é mais bonito que o prato…
Trata-se de Filet Mignon grelhado, queijo prato, bacon frito em cubos (podiam ser menores para estar mais crocante), arroz branco e fritas…
O sabor, estava ok, nada excepcional… pelo preço, acho que não vale…
O que foi bom??? a cervejinha… essa estava gelaaaaada, e isso, ahhhhh me conquista…. rsrsrsrsrs
Bom, só tenho isso para falar.. os pratos são para duas pessoas, então dividi com o maridão que acabou tirando todos os pedaços bacon, por achar que não valia as calorias…..
É isso, minha modesta e sincera opinião….
Contatos do Rei do File:
Site: www.reidofile506.com.br
Endereço: Av. São João, 506
Tel: (12) 3911-9253
Bjos
Heleninha
Mbee e a Fazenda Itaíca
E eu descobri pessoalmente o porque das abelhas da Mbee serem felizes….. é impossível não ser feliz na Fazenda Itaíca!
Bom, vamos do começo…
Que a Heleninha e a Mbee são parceiras desde seeeeeeempre todos já sabem…. já falei sobre eles em um post só deles aqui, e já fiz muuuuitas receitas com eles, algumas como: Quiabo com Mbee, Salmão com Mbee e Gergelim, Pupunha com Mbee… entre muitas outras, basta digitar Mbee que vocês encontrarão todas….
Bom, em uma das tantas conversas com o queridíssimo Eugênio e a Márcia, que além de queridíssima, é uma gaaaaaaata (e tenho certeza que o Well ainda convence ela à fazer um blog, Má, conte comigo hein… sou super a favor…)…. fui convidada à conhecer a Fazenda, onde as abelhas moram….
Não lembro direito em qual final de semana foi, mas posso afirmar que foi inesquecível… simplesmente maravilhoso…
Chegamos no sabadão antes do almoço, e já fomos conhecer o local… eu parecia doida tirando foto de tudo.. rsrsrsrs mas tudo tão lindo, feito com tanto cuidado.. da para sentir o amor do casal no ar…
Não só o amor, mas todo o empenho para fazer desta fazenda um Oasis em Atibaia…
Como chegamos para o almoço, vamos falar sobre ele… rsrsrsrs e gente, vou contar, quem fez o almoço foi o Eugênio e as saladas a Márcia, eu e o maridão só nos deliciamos com tudo, e o melhor, regado com o melhor mel do mundo….
O cardápio do almoço…
Um belo salmão com legumes, feito no forno a lenha, e regado sem miséria com Mbee… e a salada??? olhem que liiiiinda
E ele, o destaque do almoço no seu devido lugar… rsrs
Estão sentindo o aroma??? e o sabor??? estão entendendo um pouco mais o porque as abelhas são felizes??
Sim, eu fiquei apaixonada pelo forno, e por tudo…
Mais uma dele pronto.. rsrsrsrs
A salada, a princesa do almoço , com flores comestíveis….
E estas flores, assim como todas as verduras são da horta da fazenda, então, para aqueles que nunca comeram uma verdura colhida na hora, eu vou falar, vocês nunca imaginarão a crocância destas folhas… as flores, também são da fazenda…
As vezes, a gente acha que não faz diferença, mas vou falar, eu sou a típica mulher da capital, compro tudo no mercado (orgânico preferencialmente), mas nunca tinha comido folhas tão frescas e é totalmente perceptível o frescor…
Claro, o tempero da salada… mel e especiarias….
Para acompanhar o salmão e a salada, batatas ao murro, e eu ainda fotografei o detalhe de deixar a batata ao murro…
Affffff, Eugênio, Má, quero maaaaaaais, podemos voltar??? rsrsrsrs
Quem me segue no insta e face, sabe que eu amoooo um vinhozinho né? pois é… olhem a adega da Fazenda Itaíca…
Não digo que foi meu lugar preferido, pois é impossível não se apaixonar por tudo…
Ahhhhh meu prato do almoço… obviamente eu repeti.. podia ter repetido umas 100 vezes, mas não aguentei.. rsrsrsrs
Bom, depois da comilança fomos conhecer mais ainda a fazenda…
Antes, deem uma olhada onde iríamos jantar…
Por mim, eu poderia passar o final de semana, ferias, feriados, a vida, neste lugar… reparem a paz, a beleza…
Outro angulo… ok, acho que este foi meu lugar preferido, até porque uma mesa, um bom vinho e ótimas cias, affffff…
E eu descobri que não são só as abelhas que são felizes, e sim os bois, vacas, cavalos, bezerros, funcionários… gente, juro, é impossível não ser feliz na fazenda…. IMPOSSÍVEL….
Agora, a chegada da fazenda, e vários corredores são cheios de lavanda…
Eu amooooo, não resisti o clique… rsrsrsrs
Antes de falar do jantar, o por do sol… alguém tem duvidas que foi maravilhoso??
E então, depois que o sol se foi, vamos começar preparar o jantar…
Não sei o nome disso, mas é uma estrutura de ferro fundido, onde foi colocada a lenha, e então deixou virar brasa (na foto)… enquanto a lenha virava brasa, vi o Eugênio e a Márcia preparando tudo, e que sintonia do casal… se todos fossem assim, a vida seria melhor, mais amorosa, e claro, saborosa…
Duas carnes, escolhidas a dedo,
legumes, com mel, tudo nestas assadeiras também de ferro…
Elas são embaladas, e colocadas direto na brasa…
depois tudo coberto com, pedras e depois com folhas de bananeiras;
Por cima de tudo, uma lona…
Mesa, lindamente posta, no lugar mais lindo do mundo…
Bebidas escolhidas, acertei na escolha, pois já sabia que o casal é amante de boas bebidas, então, um brinde….
Mais uma das bebidas, porque eu gosto, eles gostam, a maioria gosta (eu ia falar, todos gostamos, mas nem todos né… sempre tem alguém que não gosta, mas eu duviiiiiido que resistiria uma taça…)
Agora, as carnes devidamente e maravilhosamente prontas…
Fotinho da beterraba, que estava divina… ahhh não esqueçam, tudo plantado e colhido lá…
Vista dos bancos que ficamos sentados para o papo final do dia, acharam linda??? apaixonante não é??
Jabuticabas, colhidas no dia, e as jabuticabeiras, afffff, que maravilha…
Café da manhã, queijo com mel de jataí…
Gente, é impossível contar aqui tudo o que vivi neste final de semana incrível….
Impossível conseguir transmitir a alegria, de todos, não só das abelhas…
Eugênio e Márcia, super obrigada pelo convite, pelo final de semana maravilhoso, e por ter podido conhecer mais sobre voces e nossas queridas, amadas e felizes abelhas….
Espero ter conseguido mostrar um titiquinho do que vivi….
Ahhhh e quem quiser os meles, a granola que é simplesmente sensacional, o favo… basta entrar no site da Mbee e comprar online…. www.mbee.com.br
Melhor mel, feito pelas melhores abelhas…
E aguardem, 2016 Mbee e Heleninha tem muuuuuitas novidades para voces….
Super beijo
Heleninha
Heleninha em Ouro Preto – MG
Gente, não sei o que está acontecendo, mas minhas fotos não estão mais entrando como paisagem, e sim, “esticadinhas” como a foto acima, mas antes assim, do que sem nada né!!!
Bom, tenho um zilhã0 de coisas para contar e postar para vocês, mas resolvi começar por esta viagem, pois foi deliciosa, e como eu já disse, o blog é meu e eu posso escolher o que eu quiser na ordem que eu quiser… kkkkk #arevoltada mas fiquem tranquilos, posto todas as coisas que gosto ou não, para que vocês saibam, lembrando que é o meu ponto de vista, a minha opinião! Claaaaaro que a opinião de vocês, as experiências, ideias, sugestōes e dicas, são sempre muito bem vindas ok!!!
Bom, feriado (não lembro qual), fui para Ouro Preto e Tiradentes (link aqui), eu o maridão e um casal de amigos, a Dea e o maridão dela! Pessoas incríveis que adoramos, e que são ótimas cias de viagem, pq tem casal que vale a pena né!!!!
Bom, nós combinamos de encontrar o casal já em Ouro Preto, e fomos de carro, no meio do caminho, uma placa: “Mirante”, maridão falou: VAAAAAMOS???
Gente, eu tinha acabado de pegar no volante, (detalhe, eu amo pegar estrada, amo dirigir, acelerar, tudo isso), enfim, topei na hora né, em determinada parte do caminho, o que aconteceu??? teeeeeerra… que delicia… como eu disse no insta, gostei mais que cerveja… kkkkk
Que delicia, os buracos, a agua, olha, para quem gosta, vale a experiência.. ano que vem, já combinei com o maridão que vamos nos inscrever nestes grupos de rally sabe, mas os de passeio, não os de corrida, e quem sabe, não se torne um braço divertido e emocionante do blog né??? o que vcs acham???
Juro que as fotos não mostram a emoção e a realidade, mas vou melhorar nas próximas fotos…
Agora, uma minha, já com a vista do mirante de Itacolomi… juro, vale muito a pena… uma vista, uma belezura…
Ps. Dany Gobi, te dedico esta foto hein… #piadainterna kkkk
Bom chegando, em Ouro Preto, primeira parada??? Comeeeeeeer… e o melhor, a Dea, e o maridão são dos meus, comem e bebem… ahhhh delícia…
Eles estavam nos esperando no Grande Hotel de Ouro Preto, projetado pelo gênio da arquitetura Oscar Niemeyer… bom, mas não estávamos hospedados neste hotel, estávamos la para comer…
Entradinha, cerveja com vista… rsrsrsrsrs
O mais legal, ou melhor, várias coisas são incríveis, mas as vistas, as igrejas, tudo charmoso, cidade linda, povo extremamente educado.. ahhhh como é bom….
Agora sério, a entradinha, bom, ela não foi sensacional pois o nome impressionava, e ai você acaba esperando mais….
Linguiça na cachaça com mandioca… enfim, alguém sentiu a cachaça??? pq eu não senti, mas estava uma delicia, mas se não tivesse no nome “cachaça” seria perfeito!!
E o prato Heleninha??????
Tutu a Mineira… Jesus Maria José… que delicia, que sabor, que crocância…
Se eu contar que foi a primeira vez que comi torresmo, vocês acreditam??? pois é, foi a primeira e virou vicio que me custou alguns deliciosos quilos kkkk
geeeeeente, tudo que eu gosto em um prato…. morri nesta hora, com cerveja geladinha… quem precisa de mais????
A couve extremamente crocante… mereceu até foto exclusiva
Chegamos no Hotel… Hotel e Pousada Arcanjo, primeira surpresa, o Benício, que simpatia, que educação, que tuuuuuudo
E vou falar, todas as dicas do Benício devem ser ouvidas, pq ele falou assim: “este lugar não vale a pena, não tem comida boa, nem nada, mas tem musica!!!”, mas resolvemos ir e???? Não vale a pena….
Bom, por ordem.. rsrsrsrs
Foto horrível, ambiente ótimo e comida tb.. mas demorado viu… mas vale a pena e a vista, que é para a “Casa dos Contos”, famosa por manter a senzala e deixarem visitar (sem fotos) e a entrada é gratuita….
Vista, e abaixo desta belezura, a senzala… juro, gente, é aterrorizante, é chocante ver a maldade do ser humano e o pior, saber que foi a tão pouco tempo… e que provavelmente ainda existam casos de escravidão…
Eu, maridã0 e a Dea, parça de ótimos momentos…..
Voltando para o hotel, para a saideira, ele, o Benicio…. e quem for, tem que pedir a cachaça que ele indica… eéé uma cachaça da região, SENSACIONAL…
Dia seguinte, café da manhã, e o que esperar do café da manhã mineiro???? muuuuuita comida……
E comida boa, comida maravilhosa… e depois???? Passear…
Nós quatro na ladeira….
Olha nós somos assim, mochilas vazias para encher de lembranças e souvenirs…
Agora, dica de ouro, dica de tuuuuudo, vá na feira de pedra sabão que fica na paralela a praça de Tiradentes…. e comprem a chapa de pedra sabão… vale cada centavo (quem me segue no insta já viu)….
Me arrependi de nã0 comprar as panelas, comprei soó a chapa….
Bom, a indicação ruim, ou melhor boa, mas que teimamos… Chopp Real… affff tudo péssimo, comida, bebida, atendimento… não vale… juro mesmo… a única coisa boa foi a localização, perto de onde a van te pega (quase todos os hoteis tem vans para levar e buscar)…
Bom, voltando a parte boa da viagem…
Vista do nosso quarto…. se você gosta de arquitetura, de história, este é o lugar… e isso que nem comecei a falar de Tiradentes… por mim, viraram minhas queridinhas…. rsrsrsrs amei juro, amei mto
Turistando com o amor da minha vida…. pq na vida é isso que precisamos, amor, amigos… ahhhh tantas coisas boas….
Já estou escrevendo a umas duas horas, então amanhä eu termino…
bjo bjo
Heleninha
Ps. Acabei de ver que não tem o que terminar… contei tudo.. rsrsrrs
Ahhhh e a foto da minha chapa, de pedra sabão já em uso….
Os Alemão
Ahhhhhhhhhhhh e as delicias do eixo SP/SJC!
Bom, alguns dias eu acabo dormindo em SP, ai dependendo do dia, eu escolho o caminho!
Sexta eu tinha umas reuniões em SP, maridão só chegava no sábado no final da tarde, então já fiquei em SP, almocei na sexta com a Cris no Tartuferia San Paolo que falei aqui.
Bom, almoço foi mega top, cheio de fofocas, e tudo mais, no final da tarde happy, e muitos drinks… affffff
Sabadão aquela ressaca, e o maridão chegava tarde, então fui almoçar, ou melhor, fui tomar café da manhã com a Sú, ai papo vai, papo vem, acabamos almoçando, e vou falar, quem tem amigos tem tudo né???? Que delicia de dia, mesmo de ressaca, que foi curada com uma cervejinha… kkkkk
Bom maridão chegou no final da tarde de sábado e resolvemos ir para SJC no domingão logo cedo, pelo litoral, para que assim, almoçássemos na praia… (geeeeeeeente eu amo praia)!!!!
O restaurante escolhido foi “Os Alemão” Eu já conhecia, e adoooooro, sabia que seria simplesmente delicioso!!!!
Bom, os pratos são para dois, e super mega bem servidos!!!
O escolhido:
Filet de Robalo com Camarões a provençal e purê de mandioquinha, o que dizer???? olhem a foto e me digam…
Simplesmente sensacional!
Como gosto deste restaurante, sempre com pratos bem saborosos!
Eles tem um prato que é um gratinado, gente, não lembro o nome, mas é tuuuuuudo na vida de uma pessoa… só não pedimos ele, pois a fome era gigante, e como todo prato grazinado demora e muuuuuuuito…
Juro, só de relembrar já tenho vontade de ir agora e me acabar!
Que delicia!
Bom, foi isso, delicioso, e saboroso!
Beijos
Heleninha!
Contatos:
(não achei site)
Av. Dr. Francisco Loup, 991 – Maresias
(12) 3865-6932
Calle 54
E hoje, dica de lugares!!!
Calle 54! amei!
Bom, vou contar, eu não curto muito shopping sabe.. quer me deixar p da vida é me levar em uma praça de alimentação hahahahahahha, juro eu odeio, mas como, mas não curto.. ahahahhaha
Ai estávamos eu e o maridão não Shopping Colinas em SJC, e resolvemos almoçar, e lá tem uns restaurantes, então escolhemos o Calle 54!
Deliciosa surpresa!
Pratos escolhidos, o susto… a carne chegou, e cade os acompanhamentos????????? Já fiz uma cara de espanto…
Gente, o restaurante faz rodizio dos acompanhamentos, muito amor né…. vc vai comendo e os garçons vão passando servindo!
Não lembro qual carne pedi, mas estava maravilhosa!
Os acompanhamentos (que não são sempre o mesmo) foram, arroz biro biro, farofa, saladinha, feijão (nem provei), vinagrete e mandioca!!!
Achei ótimo, porque são deliciosos, você come o quanto quer, muito boa ideia!
Caipirinha de maracujá para entrar com tudo!
E foi isso!
Almoço delicioso! Voltarei com certeza!
Beijos
Contatos:
Shopping Colinas – Av. São João, 2200
(12) 3941-5222
Workshop Heleninha´s Kitchen e Neoflam – Camarões e Lulas Flambados na Cachaça, Spaghetti com molho de tomates frescos, Pipe Rigate com molho de queijos e Crème Brülée
Ahhhhh digo e repito, amo, adoro, fazer Workshop, e você sabem!!
Sim, eu sei que estou sumida, mas antes de atualizar com o monte de coisas que tenho para contar e passar receitinhas para vcs, eu resolvi começar por esta noite!
Bom, quem me chamou para fazer este Workshop foi a Neoflam, quem não conhece, tem que conhecer, pois trata-se de uma marca Coreana de panelas de cerâmica, e o melhor, ecológicas!
O workshop ocorreu na Camicado do Shopping Paulista!
Bom, para variar, foi um sucesso (modéstia parte claro)!!! rsrsrsrs
No dia, eu apresentei 4 receitas, que são clássicos no Instagram, e todas eu já postei aqui!
Fazendo pose antes de começar!! rsrsrs Adoro meus momentos Gisele, como eu disse no dia, eu e ela fomos trocadas na maternidade, eu que sou a irmã gêmea dela.. ahahahahah #sqn
Comecei, com a sobremesa, pois enquanto ela ficava no forno, eu ia fazendo o restante!
O link para a receita da sobremesa, que mais uma vez, modéstia parte, ficou sensacional está aqui, e o que foi escolhido Heleninha?? Crème Bülée!
No dia, e sempre eu digo, a importância de usar bons produtos na cozinha, então, nada de usar essência de baunilha hein, usem a fava mesmo, sem dó! Na que servi, usei duas favas… huuuuum, eu tb provei viu.. não resisti!
Vou contar mais um detalhe, o que eu mais gosto, é que nos dias dos eventos, sempre acabo conhecendo pessoas que no mundo virtual já admiro! Isso é muito bom!
Antes de continuar, algumas amigas que foram, estas minhas parceiras do Boxe, de quando eu ainda morava em SP!
Da esquerda para direita, Fer, Lurdinha, eu e a Cida, meninas, amei que vocês foram! Cris, Sú, senti a falta de vocês, mas no nosso happy (na casa da Sú), eu além de cozinhar coloco o papo em dia com vcs tooooooodas!!!! Adoro vocês viu!
Bom, voltando ao workshop, de entradinha, o prato escolhido foi Camarões e Lulas flambados na cachaça, link para receita aqui! Na receita do link, não tinham as lulas, mas ai, você pega a receita de Lulas e camarões aperitivos que postei aqui, joga a cachaça e coloca fogo.. rsrsrsrs Infelizmente no dia, não consegui fazer o fogaréu que eu queria, mas ficou uma delicia, pelo que disseram!
Os que provei também amei!
E claro, nas panelas da Neoflam, fácil ficar uma belezura, gente juro para vocês, não gruda naaaaada nestas panelas! Eu fiz um brigadeiro (para mim, uma dificuldade sempre para lavar as panelas depois, pois tem que deixar a panela de molho e tudo mais), nas panelas da Neoflam, juro para vocês, não grudei!
Vocês só precisam lavar com a parte macia da bucha ta!
Outra dica, caso grude, ou esteja ruim de limpar, coloque agua, uma gotinha de detergente, e aqueça com agua em fogo médio.
Eu falando, falando, falando e claro, cozinhando, e que lindezas as panelas hein!!!!
De pratos, escolhemos, spaghetti com molho de tomates frescos, e pipe regate com molho de queijos, ambas as receitas já postei aqui. Claro que com algumas alterações, pois como eu digo, nunca consigo fazer o molho igualzinho!
Gente, o pipe rigate foi um sucesso, a Fer, falou assim “nunca gostei de gostei de gorgonzola, e adorei este molho”
Receita do molho do Pipe Rigate com molho de Queijos:
150 gr. de gorgonzola;
150 gr. de parmesão;
200 gr. de creme de leite;
1 cebola pequena picadinha;
2 dentes de alho picadinhos;
1 colher de sopa rasa de manteiga;
10 amêndoas picadas grosseiramente, ou em laminas;
sal a gosto!
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho na manteiga;
Acrescente o gorgonzola e vá mexendo até que derreta;
Adicione o creme de leite, e metade do parmesão ralado!
Coloque as amêndoas, mexa, adicione o sal e sirva!
Deliiiiiiiiiiicia!
O spaghetti, yummyyyyyy
Juro, provei um pouco de cada, e realmente ficaram deliciosos!
Fazendo pose, com os camarões e lulas… rsrsrs e óbvio, com a minha lindíssima Neoflam!
Ahhhhhhhhhhhh e a Neoflam não é só panela não viu, as facas, virge, precisam de ver, são maravilhoooooooooosas, e muito, mega, máster boas!
Depois eu posto umas fotos e falo só delas tá! Apaixonei total! E eles também tem as tábuas, coisa mais linda! São três tabuas em uma estrutura que elas ficam em pé. Super prático!
Vocês sabem que estou morando em São José dos Campos né? então, levei tudo daqui para o shopping, nos potes herméticos, que são lançamentos da Neoflam! Gente, muito, muito bom! Os camarões, lulas, e o creme de leite fresco foram nas minhas bolsas térmicas com gelo, e olha, como qualidade é bom né? chegaram protegidinhos!
Olha as tabuas (e mais produtos) na fotinho, as facas não estão aparecendo, mas prometo que depois eu posto!
Massas sendo preparadas, todas com a ajuda da queridíssima Ideta!
Olha a Ideta aiiiiiiiiii gente…. (eu não resisto uma pose na foto) rsrsrsrs
Delicia de evento!
As queridíssimas, que saíram da vida virtual para a vida real, Camis do blog http://www.itglamour.com e a mãe dela que tem no insta a conta “charme e carinho” que faz umas belezuras de porta guardanapos!
Hora da sobremesa, huuuuuuuum, com o maçarico, finalizando a casquinha para depois todos provarem!
Bom, antes de finalizar, queria agradecer ao pessoal todo da Camicado, que me indicou, que me recebeu, e me aguentou falando e falando e falando, ahhhhhhhhh pode deixar, o próximo respeitarei o tempo (este eu passei um pouquinho – muito – do tempo previsto) rsrsrsrsrssr
E claro, a todos da Neoflam, por terem acreditado, me mostrado estas maravilhas, e visto que realmente a qualidade até da panela, da faca, de tuuuuuuuuuudo faz uma diferença danada na cozinha!
Bom, é isso!
Espero que gostem, e quem puder que vá no próximo!
Beijos!
Ps. Links:
Neoflam: http://www.neoflambrasil.com.br
(11) 3313-4763
Camicado: http://www.camicado.com.br
Food Truck – Mocotó Aqui, Azeite Andorinha, Los Mendozitos
Porque tem eventos, degustações, dicas, coisas deliciosas que vou que preciso contar e divulgar para vocês né??
Bom, fui convidada pelo pessoal do Azeite Andorinha para a inauguração do Food Truck do restaurante Mocotó o “Mocotó Aqui” e também para conhecer o food truck dos Los Mendozitos.
Ahhhhh, que delicia…
Foi em um domingão, que parecia que não faria calor, mas fez, mas foi tão gostoso…
Conheci pessoas divertidas como o Canal do Rango e sua esposa, que casal sensacional…
E dos comes e bebes? o que dizer? sério, o que, o que??? foi simplesmente delicioso..
Heleninha vocês já sabem, gosta pooooooouco de vinho (sim, sou eu mesma escrevendo, mas quis escrever na terceira pessoa rsrsrsrs), e gosta pouco tb de comer bem né????
Entradinha, dadinhos de tapioca (e eu achando que o meu era bom… affffff – link para o meu aqui, e o meu é em forma de coração tá)… Além dos dadinhos de tapioca, torresmo, yummyyyyyyyyyyyy
Não preciso nem dizer né, se o evento é em parceria com o azeite andorinha, nós pudemos provar os azeites, e sentir as diferenças, e o melhor, harmonizados com os vinhos do Los Mendozitos, que eles nos explicaram qual era o melhor para qual vinho!
Sabem o mais gostoso, foi provar de tudo, com azeites deliciosos e vinhos sensacionais!
O pessoal do Los Mendozitos, me explicou que eles importam de vinícolas de Mendoza, e de pequenos importadores, então são vinhos mais exclusivos, com preços reais, que qualquer um pode comprar!
Esta bruschetta da fotos, nossa, vocês não sabem o que ela é deliciosa… vocês tem que provar…
Baião de dois… vou assumir para vocês, eu nunca tinha comido.. sério mesmo, mas adorei… isso que eu nem curto muito feijão.. mas achei muito saboroso, devorei inteirinho!
Não resisti, estou com agua na boca e vontade de ir de novo para me acabar nestas delicias.. rsrsrsrs
e agora, a delicia, não sei se a melhor do dia, mas simplesmente, sensacionalmente, maravilhosamente deliciosa… a sobremesa… Pudim de Tapioca
Sério, vocês não fazem ideia o que é esta sobremesa, é espetacular!
Seguem os links das delicias do dia:
Azeite Andorinha: www.azeiteandorinha.com.br
Mocotó Aqui: www.mocotoaqui.com.br
Los Mendozitos: www.facebook.com/LosMendozitos
E o link para o canal, do queridíssimo Canal do Rango: www.youtube.com/user/canalrango
Espero que gostem das dicas, até porque o fds está chegando e é um delicioso programa!
Super beijo,
Heleninha
Capital da Vila
E nada como uma sexta e uma cervejinha não é mesmo???
Já que segunda é o dia nacional, internacional, mundial do inicio da dieta, a sexta é o oposto, é o dia que termina a dieta.. rsrsrsrs
Aqui em SJC, minha nova e deliciosa cidade, pertinho de onde estou morando (o bairro chama Vila Ema) tem vários restaurantes e bares, então maridão vindo para casa me liga e fala: “Heleninha, vamos tomar uma cervejinha?”
Obvio que topei na hora, ele parou o carro e fomos a pé…
Chegamos lá e eles servem uns pasteizinhos, acho que é meio rodizio de pastel… e que deliiiiicia de pastel;
O bar tem musica ao vivo, um ambiente super descontraído e delicioso, sem contar que lota…
A faixa etária dos frequentadores é bem diversificada, tem de tudo, jovens, mega jovens, não tão jovens.. rsrsrsrsrs
Pedimos uma fraldinha para petiscar;
Simplesmente espetacular, o ponto da carne perfeito, cebolinha deliciosa;
Os acompanhamentos, bom, podia vir mais vinagrete, para falar a verdade eu nem pedi mais… mas acho que deveria ter mais de qualquer jeito;
A noite foi deliciosa, cerveja geladinha, isso é muito bom, ainda mais depois de uma semana super mega corrida, com uma carninha e um ambiente tão gostoso…
Voltarei mais vezes com certeza…
E eu continuo na descoberta dos lugares para comer, conhecer aqui no Vale do Paraíba, então quem tiver sugestões, dicas, por favor me contem, comentem, que quero conhecer tuuuuuudinho!
Bom final de semana;
Beijos
Heleninha
Zensei Sushi
E hoje meu palpite é sobre o Zensei, sim, falarei de um rodízio japa…. kkkkkk pois é, vou falar, o blog é meu e eu falo dos lugares e das receitas que eu quiser… e sim, eu vou em rodízio…
Muita gente pensa que os lugares que posto eu vou e não pago, ai que vocês se enganam, a maioria dos lugares eu vou porque eu quero, pago, e palpito, graças a Deus eu posso pagar pelo que eu quero comer e posso ir em vários restaurantes… rsrsrsrs
Também, eu trabalho viu… Bom… não estou aqui para falar de mim, e sim do restaurante…
Estou em busca de lugares para almoçar perto da corretora, então eu saio em busca de lugares para comer, muitas vezes vou no nosso Kilão de cada dia….
Bom, vontade de comer um japa, lá vai eu em busca, andando pelas ruas próximas e achei o Zensei, entrei e vamos lá…
Está entradinha da foto acima, é feia, mas estava bem gostosa… podia ter mais peixe, mas adoro esta mistura meio ceviche.
Pedi shimeji de entradinha, e estava delicioso, mas vem bem pouquinho… Claro que você pode pedir mais, mas acho que se tivesse mais ele estaria mais bonito, e eu comeria.. rsrsrsrs
Bom, achei que o Zensei peca na apresentação dos pratos… A lula estava um pouco sem sal, mas saborosa…
E vamos ao que importa?? ainda não.. ainda teve mais uma entradinha;
Estavam deliciosos, eu adoro rolinho primavera.. yummyyyyy
E agora o que fui comer… rsrsrs
Eu não estava sozinha ok, não é tudo para mim rsrsrsrsrs
Reparem este com este molho laranja em cima, parece mostarda certo? Mas não é… é maracujá, e o sushi era com goiaba… ficou diferente, eu gostei, surpreendente, pois fui comer achando que era mostarda, então.. uma surpresa…
Os peixes estavam bem fresquinhos, mas não tinham peixe branco (eu amo peixe branco) no dia!!
O repeteco, adoro estes sushis, são meus preferidos…
Olha, eu gostei, só acho que a apresentação das entradinhas tem que ser mais caprichada.. e TEM QUE TER PEIXE BRANCO.. rsrsrsrsrs
Bom, por hoje é só.. e vamos que vamos certo…
Beijos
Heleninha
Contatos do Zensei:
Endereço: Av. Nove de Julho, 937 – São José dos Campos – SP
Tel: (12) 3209-6000
Choppi
E na nossa primeira semana aqui em São José, fomos jantar em um restaurante em Sta. Branca, cidade quase que vizinha…
Olha, vou contar, um achado este lugar, que delicinha, que maravilha, que sabores…
Gente, estou amando minha cidade nova, as pessoas são extremamente educadas, outro nível….
Quem me conhece sabe que eu amo São Paulo, mas vou falar que o fato de aqui saber que a qualidade de vida será infinitamente melhor, e ainda estou do ladinho da minha cidade que amo, e melhor ainda, estou do lado do litoral norte… affffff muito amor não acham?
Enfim, foi numa quinta feira, fomos jantar no choppi, o jantar em si, foi pizza, mas eles tem vários pratos deliciosos…
De entradinha pedimos este parmesão, que vai no forno, servido com geleia de pimenta ou abacaxi…
Nossa, esta entradinha é simplesmente divina, de comer de joelhos, ainda mais que vocês sabem que sou uma ratinha né… amo um queijo…
Para os clientes vips, eles servem o chopp nesta caneca, mas gente, eu não sou a vip… kkkkk juro, o vip era um amigo nosso que estava com a gente, que vai sempre no restaurante…
Bom, eles viram a minha cara de quem queria tomar na caneca, e iuhuuuuuuuuuuuuu Heleninha conseguiu…
Choppinho do choppi na caneca para Heleninha… ahhhhh agora sim hein…. kkkkk
A Pizza é fantástica, o Chef Mauricio ainda falou que temos que voltar para provar a de funghi, nossa, imaginem né, estou escrevendo e desejando já voltar…
Mas podem ter certeza que tooooodas as vezes que eu voltar, comerei o queijinho de entrada…
Ahhhhh e quem está na cidade de SP, bom, tranquilo, almocinho na sabadão, no domingo, é pertinho da cidade, um programa diferente e que garanto que valerá a pena..
Contatos do Choppi:
Rua Prudente de Moraes, 258 – Sta. Branca
(12) 3972-0389
Philippe Bistrô
Será que vocês entenderão? Mas este Bistrô é simplesmente um charme, uma delicia, simplesmente um achado em São Paulo….
Primeiro pela localização, ele fica em uma esquina na Rua Normandia, em moema, para mim, uma das ruas mais charmosas da Cidade, muito famosa na época do natal, onde ela é espetacularmente decorada, e além da localização, por tudo, o atendimento (hoje em dia, lugares em que você é tão bem atendido é tão bom né?), o ambiente e claro e mais importante, a comida…
Fui eu e a Cris, minha amiga que já falei dela algumas vezes aqui, ela é uma querida que adoro, e resolvi conhecer o Philippe Bistrô e aproveitar para matar a saudade da amiga!
Chegamos lá, e pedimos de entradinha o famoso Camembert empanado com mel trufado, olha, de comer de joelhos… ahhhh claro que também pedimos uma garrafa de vinho né, almoço especial, com pessoas especiais, tudo é motivo para comemorar…
Bom, vou contar para vocês, que esta entradinha foi simplesmente sensacional, saborosa, cremosa, uma delicia, uma explosão de sabores…
Sempre quando como alguma coisa que acho que tem esta explosão de sabores, lembro do ratinho do ratatouille ensinando o ratinho gordinho a comer sentindo os sabores… para mim, esta cena demonstra o que é uma explosão de sabores…
Quem for, tem que pedir esta entradinha, apesar que no cardápio, da vontade de pedir tudo, se o restante não fosse tão bom, acho que eu almoçaria todas as entradas….
Acho que tenho que voltar lá só para provar as outras… uma parece mais deliciosa que outra….
Entradinha devidamente devorada, lá vem a dúvida, o que pedir de prato??? Olha, neste bistrô eu demorei para escolher… só consegui porque a Cris escolheu a minha segunda opção, então optei pela primeira…kkkk
Bom, o nome do meu prato é: “Sorrentini de Queijo Gruyère a La Sauce Rustique” (molho de tomate fresco), pedi acompanhado com grelhado de Filet Mignon..
O que falar do meu prato???
Vocês sabem que sou mega máster carnívora né? Vou dizer que o filet estava incrivelmente maravilhoso, o sabor, o ponto da carne, a maciez… nossa… e a massa??? gente, que combinação, que delicia…
A Cris pediu o “Risotto de Camarão Flambado e Alho Poró Confit” acompanhado de filet de Saint Peter…
Obvio que não me aguentei e pedi para provar né….
Uma deliiiiiiicia…. nossa, que incrível, como é bom ir em lugares e comer comida tão bem preparada né….
Minha massa, com meu tão amado queijo….
O Bistrô é comandado pelo Chef Philippe Vieira que estudou na super mega escola de gastronomia Le Cordon Bleu, e agora recria clássicos da cozinha francesa, para nós, brasileiros que descobrimos e divulgamos, pra que vocês descubram também este delicioso restaurante!
E vocês acham que acabamos por ai?
Não, pedimos sobremesa… impossível resistir…
Eu pedi um Crème Brülée de Pistache e a Cris uma verrine de morango, suspiro e chantilly..
Minha dica: Peçam este crème Brülèe, é divino, dos deuses, maravilhoso… vale cada caloria, vale tuuuuudo
O meu e o da Cris…
Eu e a Cris, minha querida amiga que adoro, e me divirto….
E antes de acabar ainda tomamos mais 1/2 garrafinha de vinho…. nada como a saideira não é mesmo?
Bom, é isso, fui, amei e super mega recomendo, e já estou louca para ir novamente…
Contatos do Phillipe Bistrô
http://www.philippegourmet.com.br
Rua Normandia, 103 – São Paulo
(11) 5532-0807
Beijos
Heleninha
Attimo
Oieeeee
E vocês não podem mais reclamar que eu não atualizo o blog hein…. to que to.. está bem atualizado agora!!! rsrsrsrsrs
Bom, não é de hoje, mas o que importa? kkkk
Eu fui almoçar com a Zô e tive um dia e tanto.. foi assim, ela me ligou um dia antes e falou: “amanhã vamos almoçar e só te devolverei as 18:00″…. ok ok, Heleninha para variar topou na hora… ahhh e ela não me contou o que era, ela só falou que ia me sequestrar!!!
Bom, fui encontrar com ela no novo escritório dela, já contei aqui algumas vezes que ela é arquiteta e artista, e das boas viu… no insta já postei algumas obras dela, é um sucesso, e sim tenho muito orgulho por isso que posso fazer propaganda!
Depois de conhecer, fomos almoçar no Attimo…. eu ainda não conhecia o restaurante, já de cara achei o ambiente uma graça…
Dizem que a primeira impressão é a que fica, não é mesmo?
Pois então, me apaixonei quando vi o chef, ajudante do chef, sei lá o cargo dele, mas lá, colhendo as ervas, fresquinhas do canteiro… achei um charme, e inclusive influenciou no meu pedido, pois obviamente tinha que pedir algo com manjericão né….
Bom, pedi os pratos do Zécutivo… fofo este nome para o Menu Executivo né? o Attimo tem um conceito ítalo caipira…
De entradinha pedi, polenta, ragu de linguiça e rúcula
Estava tão bom, mas tão bom que fiz até em casa… não ficou tão gostoso, mas ficou uma delicia também, depois postarei a receita para vocês!
Bom, a entrada foi arrasadora, e ai de prato, pedi Pescado, farofa de tomate e capellini de manjericão… obaaaaaa manjericão fresquinho…
Bom, o capellini estava simplesmente sensacional, a farofa de tomate estava ok, quase imperceptível, acho que poderia vir mais, ou ser mais saborosa.. e o peixe, bom para o meu paladar achei um pouco seco… mas o conjunto estava ótimo!
Para falar a verdade a farofa eu só lembrei dela pois olhei no cardápio para passar o nome certinho para vocês, porque realmente não dava para sentir…
Mas a massa, ahhhh que delicia… poderia comer só ela…. simplesmente maravilhosa, vale muito, ainda mais depois de ver o querido colhendo o manjericão!!!! muito amor né?
Sobremesa eu pedi, o que vocês acham? fruta ou sorvete de creme com calda de frutas brasileiras?? kkkkkkk qual Heleninha, qual????
Tchanammmmm o sorvete, e eu pergunto, o que era esta farofa, este crocante embaixo? e a calda? afffff uma delicia…
Eles tem um salão no andar de cima que alugam para eventos, e o melhor que a localização é uma delicia, pertinho do Ibira…
Contatos do Attimo:
Site: www.attimorestaurante.com.br
Tel: 5054-9999/2339-3250
Endereço: Rua Diogo Jácome, 341 – Vila Nova Conceição – São Paulo
Bom, saindo de lá, eu tive um dia praticamente de princesa… eu e a Zô fomos ao salão, fazer mão e pé, e depois na Lena esteticista fazer uma limpeza de pele, massagem, e depois.. ahhhhh acabou o dia!
Zô, amei… precisamos fazer mais vezes.. te amo!
Beijos
Heleninha
Horácio Café
Ahhhhh e este dia foi especial…. Almoço com duas amigas que amo muito a Gi e a Mari, conheci as duas por causa do trabalho, quando eu ainda era advogada (agora me considero advogada aposentada rsrsrsrsrs), eu trabalhava em um escritório e elas eram clientes….
Bom, até hoje somos amigas e vou falar, amo, e como eu digo para elas, elas tem um lugar no meu coração só delas!
A Gi está grávida da Barbara, e eu que farei os biscoitos de lembrancinha.. iupiiiii quanta alegria… a Mari, ainda não está grávida, mas já sei o nome que será Giulia (Mari, o Douglas que divulgou no face hein rsrsrsrs)…. e quem sabe ano que vem eu tomo coragem para minha piu piuzinha (meu apelido de bebe era piu piu)….
Bom, depois de vários canos que dei nas duas eu consegui almoçar com elas… o restaurante escolhido foi o Horácio Café, um restaurante cheio de charme, quase escondido no meio do Itaim… uma portinha discreta, mas por dentro, um charme…
Bom, meu pedido foi um Ravioli de Massa Verde com molho Crema Pomodoro (mistura do promodoro e branco)…
A Mari, quando eu perguntei o que achavam ela falou: “É bom”, ai eu falei, é bom ou ótimo??? e ela – É bom…
Realmente, é bom… a massa é gostosa, mas muito seca, não sei explicar direito, falta alguma coisa…
Maaaaaaaaas, pedi de acompanhamento um Filet Mignon, que nossa senhora
Olha a altura dos filets, estavam no ponto que eu gosto, mega saboroso, ainda molhava no molho da massa… huuuuuum…
Na próxima vez eu pedirei um tortelloni que a Mari falou que é óóóótimo… devia ter ido nele, mas eu adoro massa verde e nozes… rsrsrs então arrisquei…
Ele é gostoso, mas não é ótimo, entendem? E se vocês assim como eu amam uma carne, peçam este filet… vale muuuuuuuito a pena!
Ahhhh e vocês acham que eu comi só isso???? nãããão…
Tinha um mocinho na mesa do lado que pediu um pudim de sobremesa, eu olhei e não resisti…
Gente, vou falar, que pudim era este???? de comer de joelhos… cremoso, delicioso, saboroso.. nossa, babei de lembrar…
Gi, Mari, amo muito vocês!!!!
Olha a gente e a Barbara ai…
Beijos
Heleninha
Contatos Horácio Café
Site, link aqui
4306-4447
horacioitaim@gmail.com
Rua Horácio Lafer, 245 – Itaim – São Paulo – SP
Frutaria São Paulo
ahahahhahahahhahahahah começo este post rindo, pois só tenho duas fotos…. afffffff
Bom, fui almoçar com a Mina, já falei dela aqui, ela é minha amiga da vida inteiiiiiiiira, chama Lucia, mas ela me chama de Mina e eu a chamo de Mina.. pq??? Não faço ideia… desde sempre nós nos chamamos assim…..
Vocês sabem como é um almoço com a sua amiga da vida inteira né??? duas horas de risadas e fofocas… ahhhh estas coisas que fazem com que a vida seja mais feliz né?
Fomos na Frutaria São Paulo da Oscar Freire, pois a Mina está para sair de férias, e está mega de dieta, então este pratão ai de cima foi o dela, uma saladona de quinoa com frango…
Meu pratão.. ahhhh como será que vocês imaginam?? Com caaaaaaaarne é claro rsrsrsrsrs
Estava simplesmente divino, e olhem o cardápio falava que era sem glúten hein…. kkkkkkkk
Os pratos estavam maravilhosos, a apresentação, bom meio bagunçada, mas o sabor compensa né…
O atendimento foi um pouco lento, tínhamos que ficar chamando e chamando e chamando, as vezes eu acho que garçom faz treinamento para não ver o cliente chamando… rsrsrsrsrs, mas o que importa é que foi um almoço simplesmente sensacional!
Minaaaaaaaaaa, vamos marcar outro antes das suas férias hein, pelo amor!!!
Te amooooooooooooooo
Beijos para vocês, fui, que hoje é só segundona…
Heleninha
Vila das Meninas
Geeeeeeeente, eu sei que estou atrasada, mas estou tentando colocar em dia…
Se vocês vissem o tanto de fotos que eu tenho aqui para postar, e contar para vocês, e colocar as receitinhas.. mas olha, estou até que conseguindo esta semana hein.. rsrsrs
Semana passada, ou retrasada almocei com a mega queridíssima Paula da Miss Croc, link aqui. Bom, o produto dela vocês já conhecem pois já falei vaaaaaaaaaaarias vezes aqui, já apresentei receitinhas e tudo mais!
Enfim, como tinha várias novidades, e sempre é bom almoçar com pessoas como ela, nós fomos!
O restaurante escolhido foi o Vila das Meninas, link aqui, um bistrô que fica perto do QG da Miss Croc, e gente, que charme!
Você chega, passa por um corredor todo charmoso, e chega no restaurante…
Pedimos de entradinha a Sugestão de Amigo, e vou falar, que maravilha de entradinha! Devoramos todinha! O recheio é uma cebola rocha caramelada, com um queijo.. nossa, só de lembrar o sabor já me da agua na boca e vontade de voltar…
Eu escolhi como prato o Camarão ao Leite de Coco, bom, e vocês viram pela primeira foto, a fofura que ele é apresentado, no próprio coco.. juro, eu amei, achei muuuuito charmoso, e o arroz vem em uma cumbuca de cobra que é outro charme, só achei que vem pouco arroz…
Os tamanhos dos camarões são maravilhosos, nada regulado, o molho é um espetáculo e eu ainda joguei o coco dentro, ficou maravilhoso!
A Paula pediu um peixe com banana, que ela ficou me devendo um pedaço.. não é dona Paula??? Gente, vou contar o que ela fez, foi assim, os pratos chegaram, ela me vira e fala:
– Heleninha, você tem que provar este meu, é muito bom!
– Huuuum, a cara está ótima mesmo..
Papo vai, papo vem, vinho vai, vinho vem, e ela comeu tuuuuuuuuuudo e não me deu nem um titiquinho…. kkkkkk
Bom, mas eu confio mega na opinião dela, e imagino que estava realmente incrível, e quando eu voltar no Vila das Meninas pedirei ele… rsrsrsrsrs
Agora, me digam, o que é o nome deste prato???? “Arroz de Puta Rica”, aiiii achei o máximo, e o que eu gostei é que vem até com a explicação… um charme né…
O cardápio do restaurante também é uma graça, em forma de livro, com algumas curiosidades do restaurante e das sócias…
Bom, super mega indico, amei! A cia foi simplesmente divina, os papos, e tudo!
Ahhhh e de quebra ainda ganhei dois potes de Crispy Parmesão, que virge maria, comi em um risoto que depois postarei a receita e o resto comi puro (quem me segue no insta viu), é muuuuuuuuuuuito bom, juro mesmo, eu amo queijo e garanto que qualquer um que adore queijo vai surtar!!!!
Bom, é isso…..
Estou indo, mas amanhã eu volto (se der ok…. sem pressão)!
Beijo
Heleninha
Contatos do Vila das Meninas:
Link para o site aqui.
Rua Padre Carvalho, 139 – Pinheiros – São Paulo – SP
2364-2122/ 3037-7773
contato@viladasmeninas.com
Workshop Heleninha´s Kitchen e Castelo – Canapés, Risoto à Parmegiana e Crumble de Maçã e Pera
Ahhhhhhhh, eu sei que estou devendo milhares de receitinhas, dicas de restaurantes e tudo mais, mas gente, vocês não imaginam como minha vida esta… Uma correria danada….
Mas aqui estou eu e esta semana tentarei postar todos os dias, prometo… e nada melhor que depois de uns dias sem atualizar começar com um assunto que eu amo né?? Meus Workshops…
Já falei por aqui quando contei dos outros que já participei, como adoro fazer, e este foi super especial, e bem gostoso…
Tudo começou na Appas, uma feira que fui, e quando fui visitar o estande da Castelo encontrei as meninas da Lilás Comunicação (link aqui), que são as assessoras de imprensa da Castelo Alimentos (link aqui), e que eu já conhecia!!
Papo vai, papo vem, a Castelo pergunta se eu toparia fazer um workshop com eles na Camicado!!’
E eu sem pensar obviamente já topei na hora né!!
Detalhes acertados, data, horário, local (foi na Camicado – Link aqui – do Shopping Paulista), combinamos que as receitas seriam fornecidas pela Castelo, para a divulgação dos balsâmicos…
Gente, vocês não tem ideia que delicia que foi, primeiro porque eu tive que fazer diversas vezes para treinar e me deliciei com os produtos né…
Para a entradinha, fiz:
CANAPÉS COM PATÊ DE MOSTARDA E MEL
E vocês achando que o molho de salada da Castelo serve apenas para salada hein… nananinanão….
Ingredientes:
1 pote de Cream Cheese (150 gramas);
5 colheres de sopa de mel;
1/2 xícara de Molho para Salada Mostarda e Mel da Castelo;
Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo:
Heleninha contando do produto na foto enquanto prepara….
Para preparar o canapé, sabem o que é preciso??? bater todos os ingredientes, e depois servir…
Simples, e delicioso, fez o maior sucesso!!!
Nesta foto, reparem a quantidade de sabores de molho para salada da Castelo, e eu já digo, uma empresa com mais de 110 anos de existência nem precisa de muita apresentação né?
Só temos que tirar da cabeça que Castelo é Vinagre, pois a Castelo é muuuuuuito mais, tem palmito, pupunha, pimenta bibiquinho, balsâmico de diversos sabores e o balsâmico cremoso que é um suceeeeeeesso, e eles estão para lançar o Vinagre de vinho tinto Cabernet Sauvignon affffff já virou meu queridinho…
RISOTTO À PARMEGIANA COM REDUÇÃO DE BALSÂMICO
Depois de apresentar os canapés, que já fizeram o maior sucesso, já comecei o preparo do Risotto.
Ingredientes:
1 xícara de arroz arbóreo;
100 gr. de parmesão ralado;
2 colheres de sopa de manteiga;
1 cebola picadinha;
3 dentes de alho picadinhos;
1 litro de caldo de legumes;
1/2 xícara de vinho branco;
Vinagre Balsâmico Tradizionale da Castelo à gosto (já usei o cremoso, mas no final do post tem a receita para que você faça a redução em casa, maaaaaaas, a Dica da Heleninha: Se a Castelo tem o cremoso, já comprem o cremoso, é mais pratico e muuuuito delicioso!!!)
Modo de Preparo:
Refogue a cebola e o alho em metade da manteiga.
Acrescente o arroz e mexa por uns 4 minutos.
Coloque o vinho e mexa até o álcool evaporar, e vocês já estão cansados de saber da dica né??? para saber quando o álcool evapora, basta sentir o cheirinho, enquanto sentir o cheiro do vinho é porque o álcool está lá…
Depois acrescente o caldo de legumes, concha a concha, até que o arroz encorpe.
Vá mexendo para que o amido solte, e seu risoto fique beeeeem cremoso….
Quando o risoto estiver no ponto de sua preferencia, acrescente o restante da manteiga, e o queijo ralado, misture bem!
Finalize com o balsâmico….
Reparem que pratico o balsâmico cremoso, você faz o desenho, a decoração que quiser… e o sabor, continua divino!!!
Foi um sucesso, todos amaram, até porque conheceram novos produtos e novas formas de utilizar os balsâmicos da Castelo.
Depois destas delicias, vamos a sobremesa, siiiiiim, fiz até sobremesa e vou falar, com balsâmico de framboesa e ficou afffff divino…
CRUMBLE DE MAÇÃ E PÊRA AO BALSÂMICO CASTELO
Vou contar uma coisa para vocês, está sobremesa é tão linda e tão saborosa que da vontade de fazer todos os dias, pois além de tudo ela é muito simples de ser feita!!!
Ingredientes:
Recheio:
3 maçãs;
3 peras;
200 gramas de açúcar;
1 colher de chá de canela em pó;
2 colheres de sopa de manteiga;
4 colheres de balsâmico com framboesa Castelo (aqui você pode usar tanto o liquido como o cremoso!!!)
Massa:
250 grs. de farinha de trigo;
100 grs. de açúcar;
100 grs. de manteiga.
Modo de Preparo:
Massa:
Em uma travessa adicione a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga, misture tudo até formar uma farofa, vá misturando com as pontas dos dedos ok!!!
Disponha sua farofa em uma assadeira e leve ao forno (180 graus) até que fique dourado!
Aqui na foto ela já pronta:
Recheio:
Corte as frutas em cubos;
Em uma panela, coloque a manteiga e o açúcar e deixe caramelar (ele fica com uma cor de caramelo claro);
Adicione as frutas já cortadas, você ouvira o barulho do açúcar cristalizando, mas é só ir mexendo que ele amolecerá novamente;
Adicione o balsâmico de framboesa, a canela, desligue o fogo e prepare a montagem!!!
Para montar, coloque em uma taça, ou onde você por servir, um pouco da farofa, o recheio e mais farofa….
Se você tiver o balsâmico cremoso, ou ainda se tiver reduzido, decore sua sobremesa com ele, ficará lindo!!!
Redução de Aceto Balsâmico com Framboesa:
Para reduzir o seu balsâmico e ele ficar como o cremoso, é simples:
250 ml de vinagre balsâmico com framboesa Castelo;
150 grs. de açúcar
Preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar e o balsâmico, misture e leve ao fogo alto para reduzir por 40 minutos ou até o ponto de calda média.
Deixe esfriar e sirva.
Bom, as receitas apresentadas foram, estas e quem foi, pelo que disseram gostaram bastante!
Aos envolvidas, Castelo, Camicado e Lilás, eu só tenho a agradecer, pois foi simplesmente delicioso!!!
Um beijo e amanhã prometo que trago mais atualizações!!
Beijo
Heleninha
Quattrino
E todo dia 29 é dia de???? Gnocchi da Sorte… e dia 29/05 onde Heleninha estava??? Comendo Gnocchi da Sorte do Quattrino…
Foi um dos primeiros a restaurante a trazer esta “tradição”, e gente, sorte nunca é de mais né?
Bom, foi com a queridíssima da Renèe da Stand Press, assessoria de imprensa, link aqui.
E ainda conheci a também queridíssima Mary Nigri, proprietária do Quattrino, link aqui.
Eu nunca tinha ido no Quattrino, mas sempre que passava na frente pensava: “huuum, sou louca para vir aqui”, mas na correria do dia a dia foi passando, e acabei que nunca fui, e vocês querem saber o pior, a casa existe desde 1989, ou seja, nem adianta eu usar a desculpinha do dia a dia vai… rsrsrsrs
Enfim, agora eu fui e posso palpitar…
Era dia 29, então, dia do Gnocchi da Sorte, e que seja esta delicinha meu pedido… mas antes, a entradinha!
De entradinha eu e a Renèe pedimos a mesma, Ceviche de Peixe, e posso falar, estava maravilhoso!
O peixe com gostinho de fresco, bem temperado, para quem adora Ceviche é uma ótima pedida, e eu também fiquei de olho no cardápio, pois amooooo Burrata, mas escolhi o Ceviche, mas na próxima será a Burrata, ai eu conto para vocês ok!
O ambiente do Quattrino é ultra agradável, decoração é linda, em uma das paredes, logo na entrada, possui porta retratos com alguns ilustres e fiéis clientes, que inclusive tem até prato com o nome deles.
Exemplo, euzinha comi o Falabella!!!!!! rsrsrsrsrsrs jamais imaginei que falaria isso… ok ok piadas a parte, o meu Gnocchi era com o molho Falabella, que sou fão do ator, então, adorei comê-lo.
Quem quiser pode comer a Galisteu, o Dantas, o Leonardo… rsrsrsrs ou seja, para todos os gostos e sexos.. kkkkkkk ahhhh estou feliz hoje, então estou fazendo uma graça mesmo!
E meu Gnocchi Falabella, bom, era o Gnocchi de batata tá, estava simplesmente DIVINO!!!!
O Falabella é o molho de frango, catupiry, alho poró e tomate seco, e vou falar, uma combinação que ficou maravilhosa, o tomate seco deu um toque espetacular, cada pedaço de tomate que eu pegava parecia uma explosão de sabor na minha boca!
A Renèe pediu um Gnocchi de Rúcula com (acho que era a Galisteu ou talvez o Primaverille), não lembro, Renèe, depois conta pra gente please…. bom, eu não fotografei, mas ele estava lindo, a massa é verde (eu amooooo massa verde), e eu não me aguentei e provei, e estava ultra saboroso!
Para os fits, de dietas especiais, aqui fica a dica, o Quattrino tem cardápio especial para celíacos, sim, cardápio sem glúten, cardápio para quem faz a dieta Dukan e a dieta ravenna!!! Ou seja, é o restaurante ideal para você ir com qualquer amigo, pois terá cardápio para todos os gostos, e já adianto, todos saborosos, nada daquela comidinha sem sabor e feia!!!
Ahhhhhh e as regras do Gnocchi da sorte, além do dinheiro embaixo do prato, você tem que comer os 7 primeiros em pé.. Gente, juro, eu sou tímida, mas a Renèe falou que ia comer, ai eu falei, se você comer eu tb como, dito e feito, levantamos e comemos os 7 primeiros em pé, ai você faz 3 pedidos, (não contarei quais, mas envolve todas as mudanças que ainda acontecerão da minha vida…), enfim, sentamos novamente, e olha que máximo, como a minha sorte já deu pinta…
Quem come no prato I ❤ GNOCCHI QUATTRINO ganha o prato!!!! Ahhhhh que máximo!
Devorei e ainda pedi sobremesa…
No cardápio tinha o tiramisù que vocês sabem que eu amo, mas, a sugestão da Renèe me agradou (eu amo coco ainda mais fresco!), pedi então o Manjar de coco fresco com damasco!
Simplesmente divino, a mistura do docinho com o azedinho, nossa, perfeito, uma sobremesa leve, sem aquele peso, bem equilibrada!
Amei!
Bom, minha experiência foi divina, me arrependi de não ter conhecido antes, mas agora já vi que virarei cliente.
Outra Dica da Heleinha: Todas as terças de noite, tem música ao vivo no Quattrino.
Espero que gostem das dicas e sugestões!
Contatos do Quattrino:
Site: www.quattrino.com.br
Reservas: (11) 3068-0319
Rua Oscar Freire, 506 – Jardins – São Paulo
Workshop – Heleninha´s Kitchen – Arpège
E este post será dois em um!!! rsrsrsrs
Fiz dois workshops na Arpège, (o primeiro já postei aqui), e esqueci de postar, então, como as receitas já tem aqui, eu falarei brevemente dos dois juntos… rsrsrsrsrs
Em 23/04/2015, fiz um workshop na loja de Moema, e o cardápio escolhido foi Spaguetti de Pupunha com Shitake que já postei aqui.
Não preciso nem dizer, que dei muitas dicas, que me diverti muito!
Tudo fresquinho para fazer na hora, dei duas opções, com glúten e sem glúten, mas a escolhida por todos foi com glúten, acho que de tanto que falei que eu não era Fit.. rsrsrsrs
Minha ajudante do dia, sempre pego alguém para me ajudar, até porque fica mais animado e é sempre necessário não acham?
O prato fez um sucesso incrível, e foi uma tarde muito muito agradável!
O outro dia, foi no dia 14/05/2015, e foram escolhidas duas receitas, ah gente, eu estava feliz, era pós aniversário, então escolhi fazer um brownie que já postei aqui e camarão à provençal que também já postei aqui.
Este dia, o Workshop foi na Arpège de Perdizes e eu não conhecia, e foi emocionante!
Primeiro porque lotou, e segundo porque teve momentos de emoção pura (o transformador quase pegou fogo, mas tudo deu certo) rsrsrsrsrsrs;
Fiz primeiro o brownie, para enquanto ele estivesse assando, eu ia preparando o camarão!
Meu ajudante, que também é blogueiro e tem um blog super legal, o E ai, que tal cozinhar, link aqui.
Foi bem gostoso este dia, um bate papo com dicas (lembram a dica de peneirar a manteiga, foi um sucesso).
Estas queridas, juro, adoro depois do workshop bater um papo e conhecer as pessoas!
Ah, bom, vocês já sabem né, eu adoro fazer workshop!!
Camarão, lotado de alho, mas que amaram e todos falaram que nem parecia ter tanto…
Bom, este post não tem receita, pois todas já foram postadas, mas nos próximos eu prometo que trago mais dicas e receitas novas ok!
Bjos
Heleninha
Veloso
Jesus Maria José é o que tenho para dizer….
Era uma terça e eu estava em casa, quietinha, tomando meu vinhozinho, quando minha melhor amiga da vida toda (a Mina, já falei aqui) me manda um Whats:
– “Ta em casa?”;
– “To, ta vindo aqui?” respndi;
Ai ela mandou um áudio explicando que estava indo no Veloso e que é perto da minha casa e que eu deveria ir, pois a Jur que esta morando na Alemanha estava em SP e seria a única noite para encontrar com ela….
Respondi com uma foto minha de pijama (pink), e ela me manda um novo áudio toda animada…em 7 minutos eu respondo “to quase me animando”, maridão dando maior apoio para eu ir, bom, em 30 min eu estava pronta saindo de casa para encontrar com elas.. kkkkkk nada como bons argumentos né… e claro uma foto de caipirinha.. kkkkk
Bom, eu nunca tinha ido no Veloso, mas já sabia da fama da coxinha…
óbvio que pedimos uma porção e já adianto, eles merecem a fama de melhor coxinha mesmo.. é simplesmente perfeita…
comi também a de camarão que é bem tradicional, ah, e detalhe, foi bem na semana que eu havia começado minha mega dieta…
Gente, a de camarão vale muito a pena, pois não é aquela coisa regulada sabe, você sente mesmo o camarão, para falar a verdade tudo valeu a pena, e claro, muitas caipirinhas…
Heleninha quais os sabores que você pediu??
Maracujá com limão, minha preferida da vida;
Não faço ideia do que era, mas estava divina…
Pedi de cachaça pq adoro cachaça…
Juro, o lugar é incrível e eu quero voltar para engordar e comer todas as coxinhas divinas do muuuuundo…
Contatos:
Site: www.velosobar.com.br
Rua Conceição Veloso, 54, Vila Mariana, São Paulo
Tel: 5572-0254
Heleninha Drumond 