Fritada na Alice (airfryer)

Geeeeeeente do céu, vcs não fazem ideia do tanto que está receita ficou maravilhooooosa…

Sério, ficou simplesmente perfeita…

Sabor de infância, total.. a batata, ahhhhh ficou no ponto perfeito…

Só façam… sério, façam e me contem o que acharam…

Ingredientes:

1 1/2 batata (usei uma média e uma pequena);

Azeite;

2 ovos;

2 cl sopa de parmesão, ralado fino;

Temperinhos (usei sal e lemon pepper)

Modo de Preparo

Pre aqueça a Alice (airfryer) 200 graus!

Corte as batatas em fatias, como na foto!

Na cestinha (caso vc não tenha, tem que ser algum recipiente com fundo, para o ovo não vasar tá), coloque as fatias de batata e pincele com azeite;

Coloque os temperinhos e leve na Alice por 10 min

Depois de 10 min, vire as batatas;

Deixe mais 10 min…

Enquanto isso, bata os ovos com um garfo

Acrescente o queijo e misture junto

Passados 10 min, coloque a mistura de ovos com as batatas

Ficará assim:

5 minutinhos e já era…

Só tirar da cestinha, cuidado para não se queimar…

E aí, só devorar e ser feliz

Olha issoooooooo

Espero que gostem..

Shimeji Com Queijo

Eu já estou avisando, depois não digam que não avisei…

Só façam, só façam esta receita…

Tão, tão simples, tão saudável e tão gostosa…

A guerra contra a vadia (nome da minha balança, e é carinhoso), está forte, mas, está gostosa…

Ingredientes

1 pacote de shimeji;

1 cl de sopa de manteiga;

1/3 de cebola bem picadinho;

Fatias de queijo, daqueles já fatiados, sabe?

Temperinhos;

O vinho, é para beber enquanto faz…

Modo de Preparo

Separe os pedaços de shimeji, como os da foto!!

Aqueça a manteiga e refogue a manteiga, até ficar transparente

Acrescente o shimeji e os temperinhos

Refogue o shimeji, até ele dar uma “queimadinha”

Acrescente as fatias de queijo, e deixe derreter

Não mexa…

Coloquei uma pimentinha e servi…

Olha que lindoooooo

Ficou maravilhoso…

Rolinho de Berinjela recheado com Requeijão e Gorgonzola

Peeeeeeeeega essa receita é faz.. só faz…

A graça da cozinha é essa, invente, crie, mude os sabores… a chance de vc enjoar, diminuirá absurdamente…

Vc descobrirá sabores, novas texturas… e se ficar ruim, paciente, taça fora e bora para o próximo…

Ingredientes

1/2 berinjela (fiz só para mim, é só tinha metade rsrsrsrs);

1 pedaço de gorgonzola despedaçado;

1 cl de sopa de requeijão;

Azeite;

Temperinhos, usei só pimenta.. não precisa de sal, por causa do gorgonzola;

Finalizei com amêndoas laminadas

Modo de Preparo

Corte a berinjela em fatias, de cumprido.. igual da foto (a minha fatia está na metade)

Misture o requeijão e o gorgonzola

Aqueça um fio de azeite na frigi, e grelhe as fatias de berinjela;

Um lado, depois o outro

Coloque a mistura de requeijão e gorgonzola na ponta

E enrole… e é só isso

Comi com uma saladona e, fui mto feliz..

Berinjela Perfeita Na Airfryer

Eu não consegui pensar em um nome melhor… nem em qq outro nome…

Mas já aviso, só façam está receita… fica tão perfeita… tão gostosa..

Eu usei requeijão de corte, mas pode ser catupiry, cream cheese….

Já aviso, amanhã voltarei para dieta com tudo… ninguém me segura…

Ingredientes:

1/2 berinjela;

Temperinhos (os que preferir, eu usei um tempero gourmet que tenho);

Gorgonzola;

Requeijão de corte;

Azeite

Modo de Preparo:

Pre aqueça a Alice (airfryer) 180 graus;

Corte a berinjela em rodelas e regar com azeite;

Colocar os temperinhos

Levar na na Alice por uns 10 min… aí vc tira, vira, coloca mais azeite, mais temperinhos, e o gorgonzola

O requeijão de corte

Mais 10 minutinhos na Alice e já era…

Ficou simplesmente perfeito

Olha por dentro…

Fica divino, simplesmente sensacional

Façam e me contem.. quero saber o que acharam…

Heleninha

Pappardelle de Cenoura & Abobrinha

Ahhhhhh Heleninha aqui sendo mto feliz na deita 😊

Para mim, fazer dieta não pode ser aquela mesmice, temos que criar, trocar um tempero que seja…

Temos que, colocar sabor em tudo… fazer uma comida bonita…

Minha mãe, uma vez, fez a “Dieta da Dona Rosa”, ela emagreceu taaaaaaanto, ficou tão linda, mas era uma dieta horrível…

Ela tinha que fritar o filet de frango ou bife e colocar o mínimo de tempero… para falar tudo tinha que ser feito com Nádia de gordura e praticamente zero tempero…

Isso não é vida, concordam?

Eu já fui em várias nutris, mas é aquilo, a gente sabe o que precisa para emagrecer né? E não é cortar nada, é maneirar tudo!!

Ingredientes

1 cenoura;

1 abobrinha;

1 tomate;

3 dentes de alho;

1 cl se sopa de manteiga;

Temperinhos de sua preferência! Nesta receita usei sal e o “Tempero Tártaro” da BR Spices, que acho divino!! Use o tempero que gostar!!!

Modo de preparo

Vc vai picar o tomate bem picadinho, e picar o alho tb!!!

A cenoura é a abobrinha, vc vai, como se fosse descascar eles, com o descascador de legumes… a questão é que, em vez se só tirar a casca, vc fará neles todinho…

A cenoura, deixei sem a parte do meio, sabe aquele centro que nem é gostoso? Ele eu descartei…

Ferva a água e cozinhe a cenoura por 4 minutos! Na frigi, derreta a manteiga!

Refogue o alho, até quase dourar…

Acrescente o tomate, e mexa até ficar mais cozidinho

Os temperinhos

Mexa bem…. aí só acrescentar a cenoura

A abobrinha;

Agora, mexa com cuidado… para não “quebrar” seu pappardelle…

Mas para que, o tempero pegue em tudo

Aí, só deixar a abobrinha dar uma cozida e tá prontinho…

Ficou simplesmente surpreendente e divino…

Façam e comentem aqui o que acharam!

Bjos

Heleninha

Abobrinha Gratinada na Alice (airfryer)

Ontem, passei no Gaeta e comprei massa e molho (depois falarei deles aqui no site)!!!

A embalagem de molho é giiiiiiga e usei só metade…

Hj, eu pensando no que comer, pensei, já que a massa deu certo gratinada na Alice, pq não fazer uma batata….

Mas aí, lembrei do molho e pensei “huuuuuum, combina mais com abobrinha…” (o molho é de limão)!

Fui no mercadinho e comprei a abobrinha.. ai criei e fui feliz…

Ingredientes

1 abobrinha fatiada igual da foto;

1/2 tomate fatiado fino;

1/2 cebola roxa, cortada o mais fino que conseguir (estou sem mandolin aqui rsrsr);

Pedaços de requeijão de corte (ou catupiry);

Queijo minas padrão ralado

Molho (pode ser bechamel, molho branco, molho de tomate… eu usei molho de limão, que comprei pronto);

Temperinhos (usei sal e uma pimenta que trouxe do México)

1 cl sopa de manteiga

Modo de Preparo

Aqueça a manteiga em uma frigi antiaderente e grelhe as abobrinhas dos dois lados, temperando

Coloque um pouco do molho embaixo da forma…

Aí vc vai montar…

Pre aqueça a Alice 180 graus

Coloque as fatias de abobrinha grelhada

Coloque a cebola roxa

Tomate e vá terminando com os ingredientes

Aí vc vai colocar os pedaços de requeijão de corte

Coloque mais do molho

Mais temperinhos

Finalize o com queijo ralado

Leve a Alice (airfryer) por uns 15 min ou até dourar

Aí, preparem-se para a maravilha

Ficou sensacionaaaaaaaaal

Espero que gostem!!

Bjos

Heleninha

Creme de Chuchu com Cenoura

E você, é do time que creminho é jantar, sim ou não?

Eu sempre fui do time que SIM, creme/sopa, é jantar SIM! ahahahahahaha

Na minha casa, toda segunda o jantar era alguma sopa ou creme, independente do tempo, podia estar um calor de 180 graus, nós jantávamos sopa/creme!

E vou dizer, era maravilhooooooooso…..

Hoje eu trago uma invenção minha, que deu mto certo, e é aquilo, inventei pq simplesmente resolvi arricar!

Eu tinha um chuchu e uma cenoura… pensei: Pq não?

Ingredientes:

1 chuchu;

1 cenura;

1/2 cebola;

2 dentes de alho;

1 folha de louro;

1 cl de sopa de manteiga;

1 cl de sopa de cream cheese ou catupiry (opcional, usei pq eu tinha);

Cubinhos de queijo (usei minas padrão, pode ser qq um);

Temperinhos a gosto (usei sal e pimenta)

Modo de Preparo:

Descasque a cenoura, o chuchu, a cebola e o alho

Corte todos os legumes em cubos!

Derreta a manteiga, refogue a cebola e o alho, até a cebola começar a ficar transparente!

Coloque a folha de louro!

Acrescente a cenoura, e refogue bem, até ela mudar de cor! Vc perceberá que ela fica um pouco opaca!

Ai sim, vc refoga o chuchu, pois ele é beeeeem mais rápido que a cenoura!

Tempere a gosto!

Refogue bem!

Acrescente agua até metade, e tampe, mas não totalmente e deixe cozinhar!

Qdo estiver bem macio, tire a folha de louro, bata tudo no liquidificador, acrescentando o cream cheese e o queijo!

Se achou mto grosso, coloque mais agua, se achou mto aguado, não sei o que vc deverá fazer ahahahhaha, eu sempre acho perfeito!

Finalizei com um crispy de alho poró que fiz na Alice (aifryer), mas esta receita fica para outro dia!

Ahhhhhhh e uma dica de ouro!

Antes de servir, coloque uma fatia de queijo no fundo da cumbuca que irá comer! Com a quentura do seu creme, ele derreterá, e fica simplesmente sensacional!

Chuchu na Alice

Todos concordam que chuchu não tem gosto de nada, né?

E isso faz dele, extremamente versátil!!!! É só caprichar no tempero, ou usa-lo como base de algo…

Eu tinha comprado, para fazer meu creme de chuchu com cenoura (receita que está no insta, e tentarei, ainda hj, postar aqui tb), mas ai, eu pensei, huuuuum, não, quero mudar..

Olhei para a Alice (minha airfryer) e pensei: “vamos arriscar!!!”

Ele não ficou tão lindo, mas ficou uma delicia…

Ingredientes:

1 chuchu

1/2 limão

1 cl de sopa de azeite

3 dentes de alho

Temperinhos: usei sal, lemon pepper e um mix de refogados

Modo de Preparo

Pre aqueça a Alice (airfryer) 200 graus

Descasque e corte o chuchu em tiras (ou cubos se preferir)

Pique bem os dentes de alho

Misture tudo!

Leve por 15 min na Alice, mexendo na metade do tempo!

O limão da um toque absurdo!!!

Servi com uma saladona..

Espero que gostem..

Heleninha

Abobrinha & Berinjela Recheadas

Olha eu aqui geeeeeeente…

Hj fiz abobrinha e berinjela recheadas.. fiz os dois pq eu enjoei de abobrinha e a Lu não gosta de berinjela…

Ficou simplesmente sensacional… o catipury deu um toque absuuuuuurdo.. então, façam e me contem…

Ingredientes

1 abobrinha

1 berinjela;

1/2 cebola roxa picadinha;

3 dentes de alho pucadinhos;

1 tomate picadinho;

2 cl de sopa de gorgonzola picadinho;

1 cl sopa de extrato de tomate;

1 cl sopa de minas padrão ralado;

1 cl sopa de Catupiry

Temperinhos (usei sal e lemon pepper)

1 cl sopa de manteiga

Modo de Preparo

Pré aqueça o forno 200 graus.

Corte a abobrinha e a berinjela ao meio… de cumprido

Tire o miolo, com uma colher ou aqueles de bola de sorvete… cuidado para não destruir a casca..

Fiz em duas frigideiras.. uma para abobrinha e outra para berinjela..  então considere metade de cada ingrediente em cada frigi…

Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho…

Acrescente o extrato de tomate, mexa bem…

Acrescente o tomate e mexa bem…

Acrescente os miolos, cada um em sua frigideira…

Refogue bem.. tempere…

Misture o gorgonzola com os refogados ..

Recheie suas “canoas”, primeiro o catupiry, depois o refogado e acresente o minas padrão..

Leve ao forno por 30 min.. e mais 5 na opção turbo grill caso tenha…

Ficou sensacionaaaaaaaaal…

Couve Flor Assada e Crocante (melhor da vida)!!!!

Preparem-se para a melhor couve flor da viiiiiiida….

Se vc gosta de couve flor, gosta mais não ama, nunca comeu, já aviso, vc vai amar…

Sério, e o melhor é que a receita é tão simples e prática… apenas 4 ingredientes…

Eu já fiz várias vezes, eu sou do tipo que gosto de variar as receitas, mas está é tão apaixonante que vc fará com frequência…

Já fiz com brócolis tb, mas não fica tão bom… fica bom, mas não tão bom, conseguem entender???

Ingredientes:

1 Couve Flor (só as floretes);

1/2 xícara de azeite;

1 colher de sopa de páprica picante;

1 colher de sopa de Lemon pepper!!

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno 220 graus (temperatura alta)!!!

Misture o azeite, a páprica e o Lemon pepper!!!

Passe nas floretes!! Deixando elas todinhas temperadas

Leve a uma forma untada com azeite!!

Leve ao forno por 30 minutos, e na metade do tempo (15 minutos) vc deverá vira-las!!!

Se quiser ainda finalizar com um queijo derretido, ja aviso, meu pai do céu…..

Olha como fica linda….

Com queijo….

Espero que gostem…

Beijos

Heleninha