Tomate Confit Na Alice

Geeeeeeente…

Antes de mais nada, vou contar, depois, com a evolução, em mais detalhes, maaaaaaas, comecei a fazer pilates… 2x na semana… comecei semana passada, maaaaaas, já estou me sentindo 😊

Enfim, estou fazendo de noite, então, eu que sou pouco agitada, saio toda animada…

Hj, resolvi criar.. passei na Gaeta Masseria (se eu ainda não fiz o post deles, eu farei), e comprei uma burrata.. antes mesmo da aula…

Eu tinha um pesto e uma caixinha de tomatinhos..

Pensei: vou arriscar um tomate confit na Alice.. “vai dar bom”!!!

E la fui eu, sai da aula de pilates e barriga no fogão, ou melhor, na Alice 🤣

E não esqueçam, Alice é o nome da minha airfryer!!!

Ingredientes

1 pacote se tomatinhos (usei o cereja);

Azeite;

3 dentes de alho;

Temperinhos que tiver e gostar

Modo de Preparo

Pre aqueça a Alice 100 graus

Faça na cestinha, se vc não tiver, improvise com papel alumínio, ou com algum recipiente que caiba…

Coloque os tomatinhos na cestinha e aí regue com azeite, 1/3 dos tomatinhos, mais ou menos

De uma mexida…

Acrescente os temperinhos e os dentes de alho, que vc vai descascar e amassar na faca…

Mexa e leve à Alice por 25 min, mexa com 10 min

Depois mexa com mais 10 e finalize mais 5…

Vcs não tem ideia… não tem…

Ficou sensacionaaaaaaaaal

Servi com uma burrata, pesto e torradinhas

Pappardelle de Cenoura & Abobrinha

Ahhhhhh Heleninha aqui sendo mto feliz na deita 😊

Para mim, fazer dieta não pode ser aquela mesmice, temos que criar, trocar um tempero que seja…

Temos que, colocar sabor em tudo… fazer uma comida bonita…

Minha mãe, uma vez, fez a “Dieta da Dona Rosa”, ela emagreceu taaaaaaanto, ficou tão linda, mas era uma dieta horrível…

Ela tinha que fritar o filet de frango ou bife e colocar o mínimo de tempero… para falar tudo tinha que ser feito com Nádia de gordura e praticamente zero tempero…

Isso não é vida, concordam?

Eu já fui em várias nutris, mas é aquilo, a gente sabe o que precisa para emagrecer né? E não é cortar nada, é maneirar tudo!!

Ingredientes

1 cenoura;

1 abobrinha;

1 tomate;

3 dentes de alho;

1 cl se sopa de manteiga;

Temperinhos de sua preferência! Nesta receita usei sal e o “Tempero Tártaro” da BR Spices, que acho divino!! Use o tempero que gostar!!!

Modo de preparo

Vc vai picar o tomate bem picadinho, e picar o alho tb!!!

A cenoura é a abobrinha, vc vai, como se fosse descascar eles, com o descascador de legumes… a questão é que, em vez se só tirar a casca, vc fará neles todinho…

A cenoura, deixei sem a parte do meio, sabe aquele centro que nem é gostoso? Ele eu descartei…

Ferva a água e cozinhe a cenoura por 4 minutos! Na frigi, derreta a manteiga!

Refogue o alho, até quase dourar…

Acrescente o tomate, e mexa até ficar mais cozidinho

Os temperinhos

Mexa bem…. aí só acrescentar a cenoura

A abobrinha;

Agora, mexa com cuidado… para não “quebrar” seu pappardelle…

Mas para que, o tempero pegue em tudo

Aí, só deixar a abobrinha dar uma cozida e tá prontinho…

Ficou simplesmente surpreendente e divino…

Façam e comentem aqui o que acharam!

Bjos

Heleninha

Chuchu na Alice

Todos concordam que chuchu não tem gosto de nada, né?

E isso faz dele, extremamente versátil!!!! É só caprichar no tempero, ou usa-lo como base de algo…

Eu tinha comprado, para fazer meu creme de chuchu com cenoura (receita que está no insta, e tentarei, ainda hj, postar aqui tb), mas ai, eu pensei, huuuuum, não, quero mudar..

Olhei para a Alice (minha airfryer) e pensei: “vamos arriscar!!!”

Ele não ficou tão lindo, mas ficou uma delicia…

Ingredientes:

1 chuchu

1/2 limão

1 cl de sopa de azeite

3 dentes de alho

Temperinhos: usei sal, lemon pepper e um mix de refogados

Modo de Preparo

Pre aqueça a Alice (airfryer) 200 graus

Descasque e corte o chuchu em tiras (ou cubos se preferir)

Pique bem os dentes de alho

Misture tudo!

Leve por 15 min na Alice, mexendo na metade do tempo!

O limão da um toque absurdo!!!

Servi com uma saladona..

Espero que gostem..

Heleninha

Alcachofra Recheada

Já que as redes sociais caíram… kkkkk gente, não sei vcs, mas eu vivo de whats.. que doideira de dia… como estou dependente 🤣

Mas, já que não dá para atualizar nada, pq não atualizar o blog? E o melhor, bateu até uma saudade de mante-lo atualizado!

Então, resolvi trazer esta delicia que acabei de comer.. eu sou apaixonaaaaaada por alcachofra! Desde sempre!

Tem até um “causo” que sempre conto…

Quando João e eu namorávamos, ele foi em casa… pleno outubro, época de alcachofra… qdo chegou não entendeu nada… caixas e mais caixas.. ele me olhou e perguntou o que era.. kkk qdo eu disse “a melhor época do ano!!! Epoca de alcachofra!!”

Ele desacreditou da quantidade e pegou gosto tb… kkkkk gente, eu digo ALCACHOFRA É VIIIIIIIIIDA!

No insta eu publiquei como comer, mas não tem erro, vc vai tirando as “pétalas”, porde a parte carnudinha e puxa… vc vai perceber que elas ficarão mais finas e delicadas.. ai então, chegará nos espinhos… só tirar com cuidado e devorar o “coração” da alcachofra…

Mas, chega de papo e vamos a receita….

Mise en place

Ingredientes:

3 alcachofras (já cozidas, só cozinhar em água – para saber se esta no ponto, puxe uma “petala”, saiu facil, esta pronto);

1/2 cebola roxa picadinha;

1 cabeça de alho picadinha;

2 cl sopa de manteiga;

1/2 xicara de farinha panko;

Temperinhos (usei lemon pepper);

Raspas de um limão (dão um toque absurdo)

1/2 xc de queijo ralado (usei minas padrão)

Modo de Preparo:

Corte as pontinhas das pétalas (isso é opcional, mas deixa mto mais bonito)

Vc vai abrir a alcachofra com mto cuidado, para chegar no espinho sem destruir a estrutura!

Tire os espinhos, ou com a mão (eu acho mais fácil), ou delicadamente com uma colher!! Reserve

Pre aqueça o forno 200 graus..

Em uma frigideira, aqueça metade da manteiga! Refogue a cebola.. qdo ela ficar transparente, vc acrescenta o alho e mexe bem… uns 5 min refogando…

Acrescente a farinha, o tempero e mexa.. O restante da manteiga e mexa até dar uma douradinha… cuidado para não queimar…

Tire do fogo e acrescente as raspas do limão… agora só rechear a alcachofra.. com uma colher, coloque um pouco da farofa bem no meio da alcachofra.. ai coloque tb pelas pétalas…

Aqui elas recheadas..

Coloque o queijo, tanto no centro, como nas pétalas…

Leve ao forno por 15 minutos.. o meu tem a opção “turbo grill”, deixei mais 5 min…

Prontinhas…

E da uma olhada no “coração”…

Coração com o recheio….

Fica divino…

Quem fizer, me conte o que achou!!!

Palmito Pupunha No Forno com Especiarias

Geeeeeeeeente, este é daqueles pratos que, além de ser ultra saudável, é delicioso e liiiiiiiiindo…..

E sabem o que mais, é tão fácil de fazer…. demora um pouquinho, 1h30m de forno, mas vale a pena….

Já fiz mais de uma vez… para falar a verdade, faço sempre que vejo no mercado… (aqui em São José dos Campos, interior de SP, capital do vale do Paraíba Ahahahahaha – piada da regiao) eu encontro no Sítio Verde e Pão de açúcar, ambos ficam no Aquarius!!!!

Enfim, preparem-se para a delícia…

Ingredientes

1 Palmito pupunha;

2 colheres de sopa de manteiga;

Ervas de sua preferência (já fiz só com manjericão e alecrim, em outro alecrim com cebolinha….)

1 colherinha de café de mostarda em pó…

Azeite

Temperinhos (usei Lemon pepper, sal temperado), use os temperos que gosta

(Na foto dos ingredientes tem alho desidratado, acho que tirou um pouco do sabor)

E na foto tb, tem sal em escamas de limao siciliano, trouxe de viagem…

Modo de preparo

Pré aqueça o forno 200 graus!

Corte o palmito pupunha ao meio, no comprimento!

Para cortes na diagonal do palmito!

Aí é só temperar cada metade do palmito pupunha…

Coloque as ervas, os temperos, pedaços da manteiga, e regue com azeite!!

Está é a versão de alecrim e cebolinha…

E agora a versão, alecrim e manjericão

Fala aí, assim ele já fica lindo né….

Coloque na forma, regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora!!!!

Tire o papel alumínio, se o seu forno tiver a opção grill, mude e deixe mais 30 min.. senão deixe no convencional, só para dar uma douradinha…

Pronto… só isso… juro mesmo…

Fica lindo, serve como acompanhamento ou uma bela entrada….

Espero que tenham gostado…

Beijos

Heleninha…

Ps. Tem os vídeos das duas versões

Versão cebolinha e alecrim

Versão manjericão e alecrim

Pimentão Recheado Com Gorgonzola

Bom, no dia que postei falando que eu tinha voltado, eu não consegui postar nenhuma receita… as fotos não baixaram, me irritei e desisti…

Mas agora sim, fotos já carregadas, e vamos, aos poucos, mas vamos!

Esta receita, que marca meu retorno, é uma receita tão simples e tão gostosa que virou vicio aqui em casa, faço com freqüência!

No insta já postei diversas vezes…. Para falar a verdade esta receita não foi ideia minha! vi no instagram da Lara Nesteruk, ela é nutri e depois que eu comecei a segui-la eu virei super fã! No insta é só procurar por laranesteruk e tem o blog dela tb link aqui!

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E vamos então a receita….

INGREDIENTES:

2 Pimentões, não importa a cor (vcs podem perceber pelas fotos, que já fiz com todas as cores, amarelo, verde ou vermelho)!! Faça 1 por pessoa!

1 pacotinho de gorgonzola (daqueles que vc compra o triângulo no super sabe?) – Você pode usar qualquer queijo! Não precisa ser gorgonzola!

SÓ ISSO!!!! rsrsrs

MODO DE PREPARO:

Pre aqueça o forno, 200 graus!

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Abra os pimentões e tire o miolo e as sementes!

Recheie com o gorgonzola!

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Leve ao forno por 30/40 min! Ainda deixei mais 3 min na função grill para ficar com a pele queimadinha…

20190218_133312Aprecie com um bom vinho….

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E pronto, só isso, fácil, e delicioso…

 

Lombo Suíno na Capa de Pesto Rústico

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E eu volteeeeeei…. que deliiiicia, e resolvi postar uma receita que já achei que tinha postado, mas percebi que fazia mto, mto tempo que eu não passava por aqui… tirando a dica do Queijo quente perfeito!!

Enfim, dedico esta receita à Mary Canipan, ela é seguidora do blog e do insta, e fez o seguinte comentário “…já impressionei muito com sustas receitas…..” aiiiii se vcs soubessem como estes comentários me deixam feliz…. pois as vezes penso que as pessoas não leem, ou mesmo nem dão bola para o que posto, ai quando leio um comentário deste, bom, aqui estou… ou seja, se vc esta aí, lendo esta receita, comente, opine, ficara mais divertido e gostoso… rsrsrsrs

Bom, a Mary pediu receitas de lombo suíno e frango, qual o prolema, frango aqui em casa quase não faço, pois maridão não curte mto não, então geralmente faço só para mim!!!

Algumas receitas aquiaquiaqui e aqui!! tem outras… podem procurar na categoria de frango… coloquei estes links para facilitar….

E vamos a receitinha??

Ingredientes:

1/2 lombo suino;

1 cabeça de alho;

1/2 copo de cerveja;

1 colher de balsâmico;

1/3 de xícara de folhas de manjericão;

7 nozes (outro dia fiz com castanha do para, e ficou maravilhoso);

3 colheres de azeite;

1 colher de sopa cheia, transbordando, com muuuuuito parmesão (preferencialmente ralado na hora);

2 dentes de alho amassados;

Opcional:

4 batatas bolinhas

Modo de Preparo:

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Pre aqueça o forno a 200 graus;

Tempere o lombo com a cerveja, o balsamico, sal e pimenta!

Corte as batatas em cubos;

Pique as nozes e misture com o manjericão, azeite, alho amassado, e o parmesão! para ficar rústico eu fiz sem o mixer (eu não tinha tirado da caixa ainda kkkk), então coloquei todos os ingredientes em um bowl e fui socando (com aqueles socadores de caipirinha ou alho) até ficarem mais ou menos uma pasta!

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Esta foto é antes de ir ao forno para verem como ficou o pesto!

Regue uma forma com azeite;

Coloque as batatas dos lados e o lombo (que vc ainda não fez a capa de pesto) no meio!

Coloque a cerveja que estava temperando o lombo, temperando tudo, o lombo e as batatas! Pensem que tudo ira ficar “assando”com a cerveja, fica sensacional!

Corte a ponta da cabeça de alho (como na foto acima), e coloque na ponta!

Pegue o pesto e faça uma capa por cima do lombo, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora!

Tire o papel aluminio e e volte ao forno por mais 30 minutos.

Devore em seguida!

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Fica maravilhoso, saboroso e eu achei lindo!!!

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Ceia de Natal da Heleninha

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Fiquei hoje cá comigo pensando qual receitinha postar primeiro, e cheguei a deliciosa decisão que após no post desabafo de ontem (“Retrospectiva 2016 – Rumo ao 2017 melhor”) onde eu falo da melhor farofa do muuuuuundo, nada melhor que a receita de toda a ceia, não acham???

As receitas, do tender e da farofa peguei no blog da chef musa Rita Lobo www.panelinha.com.br, sempre acho a forma como ela posta fácil de fazer, por isso é um blog a ser seguido, e deliciado, e os livros??? Bom, como eu disse, ela é minha chef musa…. e eu sou mega fã assumida….

Enfim, tudo ficou sensacional…. apenas o molho, que não rolou, erro meu… maaaaaas na virada eu fiz um lombo e resolvi testar novamente o molho, e deu super mega certo, por isso, falarei dos erros que cometi para vcs não cometerem!

Fiz para mim e o maridão, mas a farofa acho que ainda vai durar um ano hahahahhahaha e o tender, bom foi a ceia e o almoço, e tudo delicinha….

Chega de papo e vamos as receitas, que sei que é o que querem!!!

Entradinha – Pacotinhos de Shitake: 

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Esta receita não é da chef musa, é do “grande livro de receitas da claudia”meu primeiro livro de receitas rsrsrs e que fiz mto testes, mas para iniciante, faltam dicas de preparo, então muitas receitas acabei cometendo alguns errinhos! Mas para quem tem um mínimo de noção é um ótimo livro para se ter em casa!

Já postei a receita aqui mas vou postar novamente, sem fotos, pq não tirei… e tb fiz um pouquinho diferente!

Ingredientes:

6 shitakes sem o cabinho;

2 colheres de sopa de sake;

2 colheres de chá de manteiga;

Sal a gosto;

papel aluminio

Modo de preparo:

Abra o papel aluminio para embrulhar 3 shitakes;

Coloque os shitakes, regue com metade do sake (pois vc fará dois pacotinhos, lembrem que foi para apenas nós dois), e metade da manteiga, um pouco em cima de cada um (no post original tem as fotos do passo a passo)!!

 Feche sem deixar abertura!

Leve em uma frigideira, quando o papel alumínio estufar o shitake esta pronto. na receita deste dia, ainda dei uma grelhada, achei que ficou mais gostoso ainda, ou seja, quando estufou o papel alumio, eu abri o pacotinho e  derramei na mesma frigi todo o conteúdo.

Bem rapidinho mesmo! Ficou maravilhoso de bom!!!

Farofa de Castanha do Pará – Melhor farofa do mundo

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Esta receita é fácil, rápida e apaixonante!!!

Vou colocar metade da medida do que usei, pois é muuuuuuita farofa, mesmo com metade, da para mais de duas pessoas…

Ingredientes:

250gr de farinha de mandioca flocada (tipo biju);

100gr de manteiga;

1 xícara de chá de castanha do pará;

raspas de 1 limão taiti;

sal a gosto

Modo de prepapo:

Pique metade das castanhas grosseiramente; a outra metade pique bem fininho, para que as farofas deem textura e sabor a farofa!

Corte a manteiga em cubos e transfira para um frigideira grande. leve ao ovo médio e mexa com uma espátula até derreter.

Junte as castanhas picadas e mexa bem por 2 minutos. Tempere com sal!

Diminua o  fogo e adicione a farinha de mandioca aos poucos, misturando bem. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, mexendo delicadamente e não desesperadamente, para ficar crocante.

  Desligue o fogo e misture as raspas do limão, não deixem de colocar as raspas, elas dão um toque, um charme, fazem a diferença!

Tender – com tentativa de molho do porto (mas com a receita correta) rsrsrsrs

Bom, aqui passarei a receita do molho certinha, e com os motivos que errei. Tudo começou pq a cabeçuda que escreve este post, ia fazer igualzinho ao da chef musa, com molho de abacaxi!

Como estou para mudar, não tenho todos os acessórios, e meu liqüidificador esta ja embalado, então resolvi comprar suco pronto, péssima escolha, eu não sou te tomar suco, mto menos pronto, peguei o único de abacaxi que vi… e????? quando abri, ahahahahhahahahah era de soja….. ahahahhahahahahah

Prefiro nem contar o tanto que me xinguei, e agora escrevendo estou rindo… resolvi então fazer uma adaptação ao molho (ai que começou o erro) ahahahhahaha!

Ingredientes:

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1 minitender de até 1 kg

1 1/2 xícara de chá de vinho branco;

1 xícara de café de vinho do porto;

1 cabeça de alho;

cravos da india (eu não encontrei, então não coloquei);

1/4 de xícara de chá de mel;

2 ramos de alecrim.

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande misture os vinhos e coloque o tender para marinar (tb coloquei uns dentes de alho junto, pq não resisto ao alho, sem casca, apenas amassado), leve a geladeira e deixe marinando, por pelo menos umas 10/12 horas!

Pre aqueça o forno a 200 graus.

Corte a ponta da cabeça de alho, como na foto abaixo

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Transfira o tender para uma assadeira. Com a ponta de uma faca afiada, risque a superfície, formando losangos (parece fácil, mas achei difícil, e o meu ficou meio esquisito eu assumo), ai, se vc tiver os cravos na junção vc espeta.

Regue com a marinada, junte a cabeça de alho, os ramos de alecrim e leve ao forno coberto com papel alumínio por 30 minutos

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Retire do forno, regue com o mel, e volte para assar por mais 20 minutos, sem o papel alumínio, a cada 5 minutos regue com a marinada.

Retire o tender da assadeira, transfira para uma tábua e cubra com papel alumínio para não esfriar enquanto vc faz o molho. Retire tb a cabeça de alho e reserve!

Para o molho:

Todo o liquido da marinada;

2 colheres de sopa de manteiga;

2 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo;

sal e pimenta do reino moída na hora;

Modo de preparo:

Em uma panela média, derreta a manteiga, junte a farinha e misture com uma colher de pau em fogo médio por 2 minutos;

Retire do fogo e passe a marinada da assadeira para a panela de uma vez. Misture com um batedor de arame, tempere com o sal e a pimenta, leve ao fogo baixo sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos, até engrossar e apurar o sabor!

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Onde errei: Bom, como sou desesperada, eu coloquei primeiro a marinada, e depois a farinha, e mexi com o garfo (batedor já embalado), bom, o sabor ficou maravilhoso, mas a textura ficou péssima, quase um purê. Então sigam a receita acima que não tem erro… não façam como eu… kkkkk

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 Bom, espero que tenham gostado, para quem não postava fazia tempo, postei logo 3…. to que to hein!!!!

Beijos

Heleninha

Risoto de Pinhão

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Ahhhhhh e hoje eu voltei… estou aqui, sem o maridão, com uma preguiça, com minhas gatinhas pulando sem parar.. mas resolvi postar esta receita divina….

Sei que devo várias, mas vou tentar dar uma atualizada estes dias…

Siiiiim, eu falei gatinha, estou com duas gatinhas, da raça Bengal, as coisas mais foooooofas do mundo, mas elas são agitadas… não param um segundo, mas dão uma alegria…. estou apaixonada….

Bom, vamos a receita, que quero dar atenção as gatinhas…rsrsrsrs

Ahhhhh e antes, como resolvi fazer este risoto… Bom, foi em um cliente, em Campos do Jordão, vocês sabem, tenho uma corretora, www.campobeloseguros.com.br, enfim, comprei logo 3 pacotes de pinhão na rua mesmo… kkkk

Bom, cheguei em casa e um dos pacotes já foi devidamente devorado, sendo cozido na agua, com sal e pimenta do reino… logo no começo de existência do blog, postei aqui

Enfim, no final de semana, o que fazer???? bom, tinha todos os ingredientes, e a ideia… um risoto de pinhão, feito com o próprio caldo… yummy…. delicia….

E já adianto, ficou divino…. 🙂

Ingredientes:

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1 xícara de arroz arboreo;

1 xícara de pinhão picado, já cozido (não perguntem como eu descasquei tá) ahahahahahha;

Todo o caldo que você cozinhou o pinhão (DICA DA HELENINHA: se for pouco, misture com caldo de legumes, deixe pelo menos 1 litro de caldo);

3 dentes de alho picadinhos;

1/2 cebola picadinha;

1 copo de vinho branco;

1 xícara de queijo ralado;

1 colher de sopa bem cheia de manteiga;

Modo de Preparo:

Começando a delicia….

Refogue a cebola e o alho em metade da manteiga;

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Acrescente o arroz;

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mexa por uns 3 minutos, mexa delicadamente…

acrescente o vinho todo…

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Mexa até que voce para de sentir o cheiro do vinho… todas as receitas falam “mexa, até o álcool evaporar… oi né… a DICA DA HELENINHA é o cheiro, parou de sentir o cheiro, é hora de continuar…”

Acrescente o caldo de pinhão, concha a concha…

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Vá mexendo, delicadamente….

Quando o arroz encorpar, ou começar a ficar no ponto que você gosta, acrescente os pinhões picados…

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Mexa bem, e vá mexendo….

Quando o arroz estiver pronto, acrescente o restante da manteiga;

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Mexa, e quando ela estiver toda misturada, desligue o fogo, acrescente o queijo ralado e mexa bem…

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O segredo do risoto é mexer sempre, para que ele libere o amido e fique cremoso…

Então, mexa até que o queijo esteja todo misturado, e sirva em seguida!

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Eu servi com pernil e batatas, para falar a verdade, eu tinha, então fiz… As batatas eram desnecessárias… mas com o pernil combinou super (receita do pernil e batatas aqui), mas com um rosbife, também ficaria perfeito (receita do rosbife aqui).

Gente, não consigo tirar foto boa de risoto, um dia ainda aprendo… rsrsrs

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pratão pronto…

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o meu e o dele…

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Fuuuuuui cuidar das gatinha….

Beijos, e se der, amanhã eu volto, caso não de, eu volto quando der.. ahahahhaha

Heleninha

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Workshop – Neoflam -Pernil ao Vinho com Batatas e Brigadeiro de Cachaça – Local: Camicado Higienópolis

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E Heleninha e Neoflam tem uma parceria de dar agua na boca…. kkkk

As melhores panelas, assadeiras, facas, tabuas e vários acessórios maravilhosos….

Bom, não foi o primeiro e nem será o último workshop com a Neoflam… pois ainda teremos muuuuuuito mais….

Neste dia, as receitas foram escolhidas por vários motivos, primeiro: MAIO… kkkk o melhor mês do ano, mês do meu aniversario (11), aniversario da Fran da Neoflam (12), dia das mães e meu aniversario de casamento (26)…. tem como não amar este mês??? não né??

Bom, o Workshop aconteceu na Camicado do Shopping Higienópolis e foi além de delicioso super mega divertido!!!

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As panelas mais uma vez provaram que são simplesmente sensacionais, escolhi o brigadeiro para mostrar que não gruda, e que é uma maravilha para limpar depois… e sem contar o que são lindas…

Pernil ao Vinho com Batatas

Ingredientes:

Aqui teremos varias fotos, pois testei em casa e tirei as fotos em casa tb para facilitar para vcs… Sou mto foooooofa

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1/2 pernil temperado (já comprei temperado por ser mais pratico…)

2 batatas cortadas em cubos;

2 cebolas pequenas cortadas em cubos;

6 dentes de alho amassados;

1 xicara de vinho tinto

Modo de Preparo:

Em uma forma, coloque as batatas, as cebolas, os dentes de alho, sal a gosto e regue com azeite!!

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Uma fotinho minha explicando sobre a assadeira da Neoflam, que tem o fundo todo chanfrado pois assim aquece inteira por igual, então vc não corre o risco do seu prato ficar com uma parte mais assada que a outra!!!

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Pré aqueça o forno a 180 graus!

Depois de ter montado a forma com as batatas, cebolas e alho, coloque por cima o pernil!

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Com o garfo da Neoflam, faça uns furos no Pernil.

Cubra com papel aluminio e leve ao forno por 1 hora!

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Euzinha cortando as batatas com a faca mega top da Neoflam e a tábua que não escorrega, ela tem borracha embaixo, então vc consegue cortar tudo sem ficar correndo atras da táboa.. rsrsrs

Eles vendem o conjunto com 3 tábuas ou ainda, separadas!

Depois de 1 hora, tire seu pernil do forno, tire o papel alumínio e regue tudo com o vinho!

As assadeiras e panelas da Neoflam já vem com pegador para facilitar nossa vida!!!

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Volte ao forno por mais uns 30/40 minutos, ou até dourar….

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Pensem só no sabor…. as batatas são cozidas praticamente no vinho.. e a carne entao… e as cebolas??? Geeeeente, façam em casa, fica sensacional de bom!!!

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Foi um sucesso este prato… ele é demorado, mas mto pratico de ser feito, e vale cada minuto!!!

Brigadeiro de Cachaça

Ingredientes:

Esta receita não terá muitas fotos, mas depois eu farei em casa e posto para vocês!

1 lata de leite condensado;

150 gr. de chocolate ao leite (de preferencia em barra);

1 colher de sopa rasa de manteiga;

50 ml de cachaça (e mais um chorinho) rsrsrs

Modo de Preparo

Eu falando e explicando das tábuas e facas… Nas tábuas da Neoflam tem até uma marcação para como vc deve usar (para pães, doces, carne, peixe….) são lindas e praticas!

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Bom, derreta o chocolate em banho maria!

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Gente, nas panelas da Neoflam vc consegue colocar a frigideira, coloque a agua para esquentar e a panela dentar, elas cabem uma na outra, ou seja, da certinho para o banho maria, elas combinam, então vc estará cozinhando com estilo!!!! amo…

Chocolate derretido, tire do banho maria, coloque a manteiga e no fogo baixo, misture bem, acrescente o leite condensado, e mexa mexa mexa….

Coloque a cachaça e mexa, mexa e mexa… prove (cuidado para não queimar a língua rsrsrs) e veja se precisa de mais cachaça, no evento eu coloquei um chorinho….

Espere esfriar se conseguir e devore….

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Turma especial que amo… adoro fazer Workshop….

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Marcella e Eliete que são da Camicado e arrasam… adoro as duas… damos mtas risadas juntas….

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Rachelzinha e Sol, da SulAmérica me prestigiando… ❤

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E claaaaaaro, eu no meu momento Gisele!!!! kkkkk sou a gêmea desconhecida dela!!!!

Contatos:

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Depois eu atualizo com mais fotos ok!

Beijos

Heleninha