Meu deus do ceeeeeeeeeu! Sério, ficou simplesmente viciante…

Pensa em uma receita surpreendente

Eu, tinha a abobrinha, e queria algo diferente, já tinha feito um carpaccio, então, sabia que crua fica uma delicia…

No carpaccio, fiz um molho e servi junto…

Modo de Preparo

1 abobrinha fatiada no bandolim, bem fino;

Um punhado de cheiro verde picadinho;

Suco de 1 limão;

2 cl de sopa de azeite (a mesma medida do suco do limão);

Pimenta (usei uma vermelha que tenho, que é beeeeem forte)

Tem tomatinhos na foto, mas desisti de usar!

Modo de Preparo

Antes de mais nada, vc vai colocar sal nas fatias de abobrinha, uma pitada, e coloque em uma peneira.. ela vai começar soltar água..

Aí, de vc da umas apertadinhas delicadas.. para não quebrar as fatias..

Deixe uns 20 min, para ela soltar água..

Agora, vcs verão, é só juntar tudooo.

Só misturar com a mão mesmo, delicadamente, e depois, só devorar e pensar:

Meu pai do céu, que delicia

No almoço, comi com saladao

No jantar, como uma bruschetta