Manteiga temperada com Alho e Ervas

E eu estava com desejo de comer uma bela de uma carne…

Na sexta, eu havia ido almoçar no kilao, louca por um bifão (o bife do kilao que almoço, é sensacionaaaaaaaal);

Cheguei lá, coloquei o repolho no prato, qdo olhei para os quentes…. cadê o bifão?

Não tinha!!! Não tinhaaaaaaaa

Viemos para sanja (são José dos Campos para os íntimos), no sábado cedo, falei para o João, “Vamos parar no mercado? Quero comprar uma fraldinha! Farei no forno!!!”

Chegamos no mercado, não tinha fraldinha 🙄 aí peguei um baby beef e pensei “vai dar certo!!!”

Vou fazer uma manteiga temperada junto, para finalizar e já era…

Geeeeeeente.. a carne (postarei logo depois, prometo), ficou sensacionaaaaaaaaal!!!!

A manteiga, é fácil de fazer, eu achei ela linda e deliciooooooosa.

Ingredientes

2 colheres de sopa bem cheias de manteiga;

1 cabeça de alho assado (vou explicar como faço);

1 punhado de cebolinha picada;

2 ramos de alecrim;

1 punhado de tomilho (usei seco, pq eu não tinha do fresco);

1 punhado de oregano;

Lemon pepper

Modo de Preparo

Para o alho assado:

Pre aqueça o forno 160 graus; (fiz no forinho da Giovana, depois postarei contanto dos nomes dos meus eletros);

Corte a ponta da cabeça do alho, deixando ela inteira;

Coloque no papel alumínio

Regue com bastante azeite

Feche bem e leve ao forno, por uns 50 min

Prontinho!!! Fica bom não só na manteiga.. pensa em uma bruschetta, em uma massa.. invente….

Agora, vamos a manteiga…

Vc coloca em um pilão, ou um recipiente que consiga esmagar, se gostar mais lisinho, pode fazer no mixxer… eu gosto tudo rústico 😊

Coloque a cebolinha;

O lemon pepper

O alecrim, o tomilho e o oregano;

O alho, é só vc apertar que ele sai… ou tia no garfo mesmo..

A manteiga

Qdo eu falo para improvisarem, vc não acreditam 🤣 aqui não estou com meu pilão, peguei um pote de pedra, aquele pegador de mel e usei como amassador… ahahahahahah

Vc vai mexendo, apertando, para que fique uma pastinha, ela não vai ficar 100% lisinha (eu não sou do tipo paciente tá) 🤣

Abre o papel filme, e coloca a manteiga, tentando fazer um tablete;

Enrola, deixando embalado, e leve ao freezer por pelo menos 1 hr, ou até ficar durinho….

Aí já era… só usar…

Olha que lindaaaaaaa

Espero que gostem…

Dicas:

Use a erva que tiver e que gostar;

Pode ser feito com alho cru;

Se quiser mais lisinho, bata no mixxer ou tenha paciência no pilão

Bjos

Heleninha

6 comentários em “Manteiga temperada com Alho e Ervas

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