Rosbife com Batatas e Cream Cheese

 

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Em algum domingo, uma almocinho delicia….

Vocês sabem que sou viciaaaaaada em rosbife, e já postei receita só dele aqui e também uma outra variação com cachaça aqui… mas agora, eu fiz uma versão do tradicional, mas com batatas, e como ficou mto mto mto gostoso, resolvi postar….

Ahhhhh hoje, dia 26/12/2015, e eu não falei nada de natal né???? bom, aqui a ceia foi rosbife com crosta de castanhas (depois postarei a receita) e risoto de gorgonzola, já postei a receita aqui…  foi uma ceia diferente, mas foi pedido pela Luana, minha enteada…

Este ano elas (tenho duas enteadas, a Clara e a Luana) passam o natal e reveillon com a gente, ai, eu ia fazer uma ceia, toda natalina mas pensei, “para que?? elas não gostam das comidas de natal!!! Melhor eu perguntar o que elas querem!!!”

Ahhhhh mas a sobremesa, foi Petit Gateau, que ficou uma deliiiiiiicia e eu já postei a receita aqui e fazendo o passo a passo, não tem como errar….

Bom, explicado sobre o natal, vamos as receitinhas… que prometo que amanhaä tentarei postar e dar uma atualizada….

Feliz natal, para todos, e que em 2016, tudo seja lindo, delicioso….

Ingredientes:

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1 peça de filet mignon;

1 colher de sopa bem cheia de mostarda em pó

2 colheres de sopa de azeite;

sal e pimenta do reito;

3 batatas grandes;

200 grs de cream cheese;

100 grs de queijo d’alagoa-MG, mas você pode usar o queijo de sua preferência… o Queijo D’alagoa você consegue comprar pelo site deles, link aqui e vale muito a pena, pois ele eé simplesmente divino!!!!

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno em 220 graus

Pré cozinhe as batatas, até que elas comecem a ficar macias, mas não completamente… o meio tem que estar durinho….

Tempere o Filet com mostarda em pó;

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acrescente o sal;

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Fiz uns furinhos na carne para ficar bem temperadinha….

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Fatie as batatas, com mais ou menos um dedo de espessura…

Em uma forma, preferencialmente antiaderente, você colocará a peça de filet bem no meio, e em volta, colocara uma camada com as fatias de batatas…

Regue o fundo da forma com azeite;

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Por cima das batatas, coloque o Cream Cheese;

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O restante das fatias de batatas, mais cream cheese e finalize com o queijo ralado…

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Leve ao forno por 20 minutos, depois abaixe a temperatura para 180 graus, e deixe mais 10 minutos….

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Eu não sou do tipo paciente, então não esperei o queijo dourar, se você for do tipo paciente, deixe dourar, para ficar mais lindo ainda…

O sabor????? delicioso….

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No dia seguinte, o que sobrou virou repeteco frito, finalizado com Miss Croc

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Por que as vezes, o que sobra, é delicioso….

Espero que gostem…

beijos

Heleninha

Quiabo Com Mel Mbee e Crispy Miss Croc

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Ahhhhhh e esta receita é uma que eu curti as fotos viu…. e vou falar, o sabor… huuuuuum, ficou delicioso…

Quem aqui já pensou nesta mistura??? Quiabo, Mbee (já postei sobre eles aqui) e Miss Croc (já falei deles aqui) e se vocês pesquisarem no blog, encontrarão várias receitinhas com os dois, e uma melhor que a outra…

Este dia eu estava em casa, abri a geladeira e tinha quiabo…. o que fazer, pois ele já estava lá à um tempo… e vou contar, ando com uma preguiça de cozinhar.. rsrsrsrs mas é a cozinha do ap… ainda não me adaptei…

Bom, mas vamos que o ano esta acabando e eu bem que estou tentando atualizar (talvez não poste tudo o que eu quero, maaaaaas, vou atualizando)….

Nunca vi, este final de ano parecia que tinha começado muito cedo, ai de repente… plaft, natal… nossa, que correria, que loucura….

Bom, chega de papo, e vamos à receita, que jà aviso, ficou linda e deliciosa…

Ingredientes:

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Quiabo (quantos quiser, usei metade do pacote, pois foi só para mim);

4 dentes de alho;

Mel Mbee de Pimenta malagueta (caso você não tenha, pode ser o mel gourmet);

Miss Croc usei o de mostarda e mel, mas também pode ser os outros sabores…. pesto, huuuum…

1 colher de sopa de azeite, usei o andorinha vintage;

Sal.

Modo de Preparo:

Tempere o quiabo com mel;

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Refogue o alho no azeite;

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Coloque o quiabo na frigideira, mexa, deixe uns 2 minutinhos, fogo bem baixo, e mexa bem delicadamente…..

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Tampe, para abafar e cozinhar um pouco…

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Acrescente mais mel, mexa, delicadamente, pois queremos o quiabo inteiro ok!

Sirva em seguida, acrescentando o Miss Croc por cima… fácil, rápido, saboroso, lindo

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Servi com um medalhão ao molho de gorgonzola, fiz assim: Creme de ricota, gorgonzola, pimenta do reino, mexe tudo e pronto..

Ficou divino..

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Lindo meu prato né?? e que sabores…

Pudim de Doce de Leite

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Serei sincera… minhas fotos podem não ser as mais bonitas, mas as minhas receitinhas… ahhhhh além de práticas, rápidas, elas são deliciosas… e juro, com muitas dicas… rsrsrs

Bom, alguns de vocês sabem que eu já morei em POA/RS, durante um ano, e que ano delicioso… pena que o blog ainda não existia… pois teria tantas fotos e comidas e lugares… afffff que cidade…

Morávamos no Moinhos, próximo ao Restaurante Fazenda Barba Negra, que adorávamos e íamos muito….

De lá tirei algumas receitinhas que fiz, a pedido do maridão… e esta de agora é uma destas… ele falou que ficou igual, menos a textura.. mas acho que o erro foi na farinha.. rsrsrsrs

Também já reproduzi a receita de risoto de limão e abobrinha (postarei a receita depois)…

Ingredientes:

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400gr de doce de leite;

3 ovos;

200ml de leite;

2 colheres de sopa de açucar.

Eu coloquei 1 colher de sopa de farinha, mas não coloquem… totalmente desnecessário….

Modo de Preparo:

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Pré aqueça o forno a 180 graus….

Coloque tudo junto e misturado (apenas uma colher de sopa de açucar.. a outra você irá usar para caramelar) no liqüidificador e bata por uns 5 a 10 minutos, respeitem as pausas do seu liqüidificador, exemplo o meu, eu tenho que deixar no máximo 3 minutos ligado, desliga e mais 3… enfim… nada como ler as instruções….

Na forma que você for fazer o pudim, derreta o açucar, na própria boca do fogão…

 

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Vire a mistura do liquidificador;

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Tudo pronto, leve ao forno em banho maria por uns 40 minutos (eu deixei 50, mas achei muito)…..

Vá medindo no palitinho…. ahhhh e ele é mais cremoso mesmo viu….

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Maridão aprovou….

Bjo bjo

Heleninha

Heleninha em Tiradentes – MG

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Tiradentes, o que dizer desta linda, charmosa, deliciosa cidade….

De ouro preto (link aqui), fomos em direção à São João Del Rei, pois ficaríamos hospedados em uma pousada (que pelas fotos da internet eram um charme), bom, acordamos, como eu disse no post anterior, passeamos e chegamos na tal pousada, e para nossa supressa, um horror… imaginem a cena…

O Wase não localizava o endereço, mas chegou bem perto, chegamos no lugar, e não parecia uma pousada, e sim uma casa adaptada, sem portaria, nem campainha, nem nada, literalmente batemos em uma porta fechada….

Peguei o telefone para já ligar na pousada quando aparece um Sr. com cara de quem estava meio lanchando, meio dormindo, com um pão mordido, e mastigando…. abriu apenas a parte de vidro da porta… Maridão se identificou falando que tinha uma reserva e o cara parecia que nem queria deixar a gente entrar, ai meu marido quase p da vida, conseguiu que ele abrisse a porta, e o cara entendeu que tínhamos uma reserva!

Bom, esta entradinha era até ok, mas vamos ao quarto… geeeeeente, o quarto não tinha ar, ventilador e nem janela… se a gente quisesse teríamos que dormir de porta aberta… oi???? estava um baaaaaaaita calor….

Bom, eu não sou o estilo reclamona, então não falei nada mas mentalmente decidi dormir no carro.. rsrsrsrsrs mas ai o Maridão me fala: “Heleninha, não vai rolar, vamos embora????” opaaaaaa vamos….

O mais engraçado que o mesmo aconteceu com a Deia e o Maridão dela, e eles tb decidiram mudar de hotel (estavam em outro, pois não havíamos conseguido reservar no mesmo), então saímos em direção à Tiradentes (estávamos em uma cidadezinha colada entre São João del Rei e Tiradentes), escolha perfeita!!!!

Chegamos em Tiradentes e já a surpresa, que cidadezinha deliciosa, o problema???? onde passaríamos as duas próximas noites?? comecei a ligar em todos os hotéis do google, mas como era feriado o que tinha disponível era caro, e só tinham um quarto (estávamos tentando conseguir dois no mesmo hotel), bom, resumindo, conseguimos!!!

Dois apartamentos na Pousada do Largo, que já vou falando, tem ar, e um atendimento espetacular! Cheguei perguntei se tinha quarto e ainda pedi um descontinho rsrsrsrsrs

Bom, vamos agora ao que interessa… Tiradentes…

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E em Minas, temos que fazer o que??? tomar cachaaaaaaça…. gente, primeira noite, e fomos até na balada kkkkk

Bom, banho tomado, tudo pronto, vamos comer, até por que a graça da vida é esta não é mesmo?? Lugar escolhido, pertinho do hotel, “Barouk Chopp Beer Café”!

Gente em Tiradentes tem vários barzinhos, todos charmosos, este tinha musica ao vivo, um clima delicioso, e uma mesa que estava praticamente a nossa espera!

Entre cervejas e cachaças, pedimos o Filet Mignon aperitivo, e que aperitivo…

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Sentiram o cheiro, sentiram o sabor??? UMA DELIIIIICIA, foi indicação do garçom, a gente ia pedir piranha e ele deliciosamente sugeriu este… e vou falar, acatem a sugestão dele…. devoramos…

Bom, da balada não tenho fotos, ou melhor, até tenho, mas elas estão todas pretas… kkkk aiiiiiii a Marvada, culpa dela… kkkkkkk

Bom, como eu digo, quando a cachaça é boa, Heleninha acorda zeraaaaada, ou médio, mas nada que um café da manhã mineiro, bem tradicional e gostoso, não resolvam….

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Bom, café devidamente devorado, fomos conhecer a cidade…

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Primeira pausa, lojinha de doces tradicionais (maridão é mineiro, e amaaaaaa estes doces, parecia criança em loja de brinquedos rsrsrsrs)…. é muito legal o esquema, tem estas caixas, você escolhe, se serve (com luva descartável obviamente), pesa, paga e já vai devorando….

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A cidade é toda com estas ruas e casas tradicionais, esta rua é na frente da igreja principal (detalhe, todas as igrejas que eu ia eu falava: Esta é a principal???, então virou uma piada….)

Gente, várias lojinhas, da vontade de compra tuuuuuudo, comprei uns porta guardanapos de tecido em forma de flor, depois eu posto a foto,…. A Deia comprou um conjunto de roupa de cama, que maravilhoso, juro, tudo lindo, a cidade super acolhedora…..

Ai chegou a hora do almoço, comer ou não comer o famoso Leitão a Pururuca??? Não comemos…. achamos muito caro, a ressaca era grande e preferimos uma coisa mais rápida….

Escolhemos então o Pacco & Bacco, mas Heleninha, pq este??? Gente, estacamos andando, vimos o cardápio, e resolvemos entrar….

O que dizer???? MEU DEUS DO CÉU!!!!! QUE RESTAURANTE…. eu comi até devagar para saborear cada garfada….

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Do Pacco & Bacco falarei de tudo, farei um post só dele, de tanto que gostei

De entradinha Bruschettas…. perfeitas, que sabor, que sensação…..

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Detalhe charmoso do nosso caminho!

Passeamos, compramos, nos divertimos, um detalhe que não gostei, acho que até estraga a cidade são as charretes…. elas tiram o clima sabe… mas é minha opinião pessoal!

Tem cada lojinha, vocês sabem né, eu adoro uma lojinha!!! Fomos em um museu de oratórios, mas não podia fotografar!

Fomos na casa de um pastor também, gente juro, algumas coisas eu até entendo não poder fotografar, mas outras…. enfim….

Na Igreja “principal”, ouvimos a historia, impressionante, chocante, que eu vou contar para vocês, nesta igreja, as pessoas eram enterradas, enroladas em panos, enterradas dentro da igreja, embaixo dos bancos, pessoas pobres, que não tinham condiçōes, nas missas, além do calor e suor das pessoas, o cheiro dos corpos em decomposição era absurdo, mas as pessoas aguentavam, considerando que era parte de sua penitencia…. fala sério né… quem for, repare, que o chão mantém o número dos túmulos…. se os corpos estão lá eu não sei… mas é uma boa história né????

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Além do “cemitério” bizarro dentro, outro, para quem tinha posses do lado de fora!

A gente passeando…

E na última noite, o que fazer…. comer no restaurante do lado, pois estava caindo um pé d’água…. kkkkkk

O Restaurante é o Vovó & Cia, atendimento deixou bem a desejar, pois o garçom não era lá muito simpático:

Heleninha: – tem caipirinha do que?

Garçom: – tradicionao e abacaxi! – ele com cara de bravo…

Heleninha: – O que é aquele drink vermelho?

Garçom já transtornado: – Morango

Heleninha: Quero de morango!!!!

E o garçom??? “vou ver se tem!!!’

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e tinhaaaaaa kkkkk chuuuuuupa garçom grosso… bom, discretamente, eu comecei a pedir tudo para um outro, que percebeu que este não estava no dia bom!!!!

A comida estava bem ok, nada excepcional… mas era o que tínhamos… e nada melhor que um bom papo não é mesmo?? pena que acabou…..

Bom, espero que gostem das dicas….

Bjos

Heleninha

 

 

 

Heleninha em Ouro Preto – MG

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Gente, não sei o que está acontecendo, mas minhas fotos não estão mais entrando como paisagem, e sim, “esticadinhas” como a foto acima, mas antes assim, do que sem nada né!!!

 

Bom, tenho um zilhã0 de coisas para contar e postar para vocês, mas resolvi começar por esta viagem, pois foi deliciosa, e como eu já disse, o blog é meu e eu posso escolher o que eu quiser na ordem que eu quiser… kkkkk #arevoltada mas fiquem tranquilos, posto todas as coisas que gosto ou não, para que vocês saibam, lembrando que é o meu ponto de vista, a minha opinião! Claaaaaro que a opinião de vocês, as experiências, ideias, sugestōes e dicas, são sempre muito bem vindas ok!!!

 

Bom, feriado (não lembro qual), fui para Ouro Preto e Tiradentes (link aqui), eu o maridão e um casal de amigos, a Dea e o maridão dela! Pessoas incríveis que adoramos, e que são ótimas cias de viagem, pq tem casal que vale a pena né!!!!

 

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Bom, nós combinamos de encontrar o casal já em Ouro Preto, e fomos de carro, no meio do caminho, uma placa: “Mirante”, maridão falou: VAAAAAMOS???

Gente, eu tinha acabado de pegar no volante, (detalhe, eu amo pegar estrada, amo dirigir, acelerar, tudo isso), enfim, topei na hora né, em determinada parte do caminho, o que aconteceu??? teeeeeerra… que delicia… como eu disse no insta, gostei mais que cerveja… kkkkk

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Que delicia, os buracos, a agua, olha, para quem gosta, vale a experiência.. ano que vem, já combinei com o maridão que vamos nos inscrever nestes grupos de rally sabe, mas os de passeio, não os de corrida, e quem sabe, não se torne um braço divertido e emocionante do blog né??? o que vcs acham???

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Juro que as fotos não mostram a emoção e a realidade, mas vou melhorar nas próximas fotos…

Agora, uma minha, já com a vista do mirante de Itacolomi… juro, vale muito a pena… uma vista, uma belezura…

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Ps. Dany Gobi, te dedico esta foto hein… #piadainterna kkkk

 

Bom chegando, em Ouro Preto, primeira parada??? Comeeeeeeer… e o melhor, a Dea, e o maridão são dos meus, comem e bebem… ahhhh delícia…

Eles estavam nos esperando no Grande Hotel de Ouro Preto, projetado pelo gênio da arquitetura Oscar Niemeyer… bom, mas não estávamos hospedados neste hotel, estávamos la para comer…

Entradinha, cerveja com vista… rsrsrsrsrs

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O mais legal, ou melhor, várias coisas são incríveis, mas as vistas, as igrejas, tudo charmoso, cidade linda, povo extremamente educado.. ahhhh como é bom….

Agora sério, a entradinha, bom, ela não foi sensacional pois o nome impressionava, e ai você acaba esperando mais….

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Linguiça na cachaça com mandioca… enfim, alguém sentiu a cachaça??? pq eu não senti, mas estava uma delicia, mas se não tivesse no nome “cachaça” seria perfeito!!

E o prato Heleninha??????

Tutu a Mineira… Jesus Maria José… que delicia, que sabor, que crocância…

Se eu contar que foi a primeira vez que comi torresmo, vocês acreditam??? pois é, foi a primeira e virou vicio que me custou alguns deliciosos quilos kkkk

 

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geeeeeente, tudo que eu gosto em um prato…. morri nesta hora, com cerveja geladinha… quem precisa de mais????

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A couve extremamente crocante… mereceu até foto exclusiva

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Chegamos no Hotel… Hotel e Pousada Arcanjo, primeira surpresa, o Benício, que simpatia, que educação, que tuuuuuudo

E vou falar, todas as dicas do Benício devem ser ouvidas, pq ele falou assim: “este lugar não vale a pena, não tem comida boa, nem nada, mas tem musica!!!”, mas resolvemos ir e???? Não vale a pena….

Bom, por ordem.. rsrsrsrs

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Foto horrível, ambiente ótimo e comida tb.. mas demorado viu… mas vale a pena e a vista, que é para a “Casa dos Contos”, famosa por manter a senzala e deixarem visitar (sem fotos) e a entrada é gratuita….

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Vista, e abaixo desta belezura, a senzala… juro, gente, é aterrorizante, é chocante ver a maldade do ser humano e o pior, saber que foi a tão pouco tempo… e que provavelmente ainda existam casos de escravidão…

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Eu, maridã0 e a Dea, parça de ótimos momentos…..

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Voltando para o hotel, para a saideira, ele, o Benicio…. e quem for, tem que pedir a cachaça que ele indica… eéé uma cachaça da região, SENSACIONAL…

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Dia seguinte, café da manhã, e o que esperar do café da manhã mineiro???? muuuuuita comida……

 

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E comida boa, comida maravilhosa… e depois???? Passear…

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Nós quatro na ladeira….

Olha nós somos assim, mochilas vazias para encher de lembranças e souvenirs…

 

Agora, dica de ouro, dica de tuuuuudo, vá na feira de pedra sabão que fica na paralela a praça de Tiradentes…. e comprem a chapa de pedra sabão… vale cada centavo (quem me segue no insta já viu)….

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Me arrependi de nã0 comprar as panelas, comprei soó a chapa….

Bom, a indicação ruim, ou melhor boa, mas que teimamos… Chopp Real… affff tudo péssimo, comida, bebida, atendimento… não vale… juro mesmo… a única coisa boa foi a localização, perto de onde a van te pega (quase todos os hoteis tem vans para levar e buscar)…

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Bom, voltando a parte boa da viagem…

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Vista do nosso quarto…. se você gosta de arquitetura, de história, este é o lugar… e isso que nem comecei a falar de Tiradentes… por mim, viraram minhas queridinhas…. rsrsrsrs amei juro, amei mto

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Turistando com o amor da minha vida…. pq na vida é isso que precisamos, amor, amigos… ahhhh tantas coisas boas….

Já estou escrevendo a umas duas horas, então amanhä eu termino…

bjo bjo

Heleninha

Ps. Acabei de ver que não tem o que terminar… contei tudo.. rsrsrrs

Ahhhh e a foto da minha chapa, de pedra sabão já em uso….

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